Zutaten
1 kg H\u00e4hnchenschenkel
600 g Suppengem\u00fcse
2 Karotten
1 Stange Lauch
1 St\u00fcck Sellerie
2 Zwiebeln
1 Lorbeerblatt
Etwas frisch geriebene Muskatnuss
1 TL Pfefferk\u00f6rner
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
200 g breite Nudeln
Schnittlauch zum Servieren Zubereitung
Die H\u00e4hnchenschenkel unter kaltem Wasser absp\u00fclen und in einen gro\u00dfen Topf legen.
Karotten, Lauch, Sellerie und Zwiebeln grob schneiden und zum Fleisch geben.
Alles mit ausreichend Wasser bedecken.
Lorbeerblatt, Pfefferk\u00f6rner, etwas Muskat sowie Salz hinzuf\u00fcgen.
Die Suppe zum Kochen bringen und anschlie\u00dfend die Hitze reduzieren.
Die Br\u00fche 60\u201375 Minuten bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen.
Die H\u00e4hnchenschenkel aus dem Topf nehmen und etwas abk\u00fchlen lassen.
Das Fleisch von den Knochen l\u00f6sen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden.
Die Br\u00fche nach Wunsch durch ein Sieb gie\u00dfen.
Das Gem\u00fcse klein schneiden und zur\u00fcck in die Br\u00fche geben.
Die Nudeln separat kochen oder direkt in der Br\u00fche garen.
Das H\u00e4hnchenfleisch wieder zur Suppe geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Diese klassische H\u00fchnersuppe mit Nudeln ist echtes Wohlf\u00fchlessen f\u00fcr die ganze Familie. Die goldgelbe Br\u00fche, das zarte H\u00e4hnchenfleisch und das aromatische Gem\u00fcse machen sie zu einem Gericht, das an Zuhause erinnert. Besonders an kalten Tagen oder wenn man sich etwas Gutes tun m\u00f6chte, ist diese Suppe genau das Richtige. Sie l\u00e4sst sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am n\u00e4chsten Tag oft sogar noch besser. Ein einfaches Rezept, das beweist, dass die besten Gerichte oft die unkompliziertesten sind.<\/p>\n\n\n\n
Rezeptdetails
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Kochzeit: ca. 60\u201375 Minuten
Portionen: ca. 6 Portionen
Schwierigkeit: einfach<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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