Selbstgebackene Honza-Br\u00f6tchen geh\u00f6ren zu den beliebtesten Desserts in unserer K\u00fcche. Man braucht nur einfache Zutaten und etwas Geduld, und das Ergebnis wird jeden Naschkatzen begeistern. In diesem Artikel stellen wir ein Rezept vor, das wirklich jeder zubereiten kann. Das Geheimnis perfekter Br\u00f6tchen liegt vor allem in einem gut zubereiteten Hefeteig, der weich, elastisch und sch\u00f6n aufgegangen sein muss.<\/p>\n\n\n\n
Ebenso wichtig ist die F\u00fcllung, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack w\u00e4hlen k\u00f6nnen. Die Br\u00f6tchen lassen sich zum Beispiel mit Mohn, H\u00fcttenk\u00e4se oder Marmelade f\u00fcllen. F\u00fcr besonders zarte Br\u00f6tchen geben Sie einen L\u00f6ffel saure Sahne in den Teig. Sie eignen sich perfekt zum Backen am Wochenende oder als Leckerei f\u00fcr G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n
Teig
500 g Weizenmehl
250 ml Milch
80 g Puderzucker
25 g Hefe
2 Eigelb
100 g Butter
eine Prise Salz
Vanillezucker
F\u00fcllung
Marmelade, gemahlene Mohnsamen oder H\u00fcttenk\u00e4se
Weiter
geschmolzene Butter zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestreuen
Verfahren
Die Hefe in eine Sch\u00fcssel br\u00f6seln, einen Essl\u00f6ffel Zucker und etwas lauwarme Milch hinzuf\u00fcgen. Vorsichtig verr\u00fchren und 10\u201315 Minuten gehen lassen. Mehl, restlichen Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und die aufgegangene Hefe in eine gr\u00f6\u00dfere Sch\u00fcssel sieben.
Nach und nach die Milch und zum Schluss die geschmolzene Butter unterr\u00fchren. Einen glatten Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Den Teig in kleinere St\u00fccke teilen, ausrollen, die F\u00fcllung in die Mitte geben und verschlie\u00dfen.
Die Teiglinge nebeneinander auf ein gefettetes Backblech legen, mit Butter bestreichen und weitere 15\u201320 Minuten gehen lassen. Anschlie\u00dfend bei 170 Grad 25\u201330 Minuten goldbraun backen. Noch warm mit Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n\n\n\n
Teile dieses Rezept f\u00fcr fluffige und weiche Honzo-Br\u00f6tchen mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch lieben!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Selbstgebackene Honza-Br\u00f6tchen geh\u00f6ren zu den beliebtesten Desserts in unserer K\u00fcche. Man braucht nur einfache Zutaten und etwas Geduld, und das Ergebnis wird jeden Naschkatzen begeistern. In diesem Artikel stellen wir […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-25476","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25476"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25476\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25478,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25476\/revisions\/25478"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}