Ein Windrad vom Backblech ist genau das richtige Dessert f\u00fcr Familienfeste, Wochenendb\u00e4ckerei oder als Leckerbissen f\u00fcr G\u00e4ste. Wenn Sie traditionelle Windr\u00e4der mit reichhaltiger Karamellcreme und luftiger Schlagsahne lieben , aber nicht stundenlang in der K\u00fcche stehen m\u00f6chten, werden Sie diese selbstgemachte Variante vom Backblech lieben \u2013 sie ist viel einfacher zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n
Sobald der Teig im Ofen zu backen beginnt, erf\u00fcllt der typische Butterduft die ganze K\u00fcche. Jedes St\u00fcck ist perfekt ausbalanciert. Die seidig-weiche Karamellcreme, die leichte Schlagsahne und das Karamelltopping ergeben eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen.<\/p>\n\n\n\n
Panierter Teig
750 ml Wasser
230 g Butter
eine Prise Salz
230 g Weizenmehl
8 Eier
Karamellcreme
2 Packungen Karamellpudding
750 ml Milch
150 g Puderzucker
250 g Butter
Schlagsahneschicht
1 Schlagsahne
Sahnesteifmacher
50 g Puderzucker
Karamellglasur
250 g feiner Zucker
200 ml Schlagsahne
Verfahren
Wasser, Butter und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mehl hinzuf\u00fcgen und den Teig unter st\u00e4ndigem R\u00fchren etwa 4 Minuten lang kneten. Den Teig etwas abk\u00fchlen lassen. Nach und nach die Eier unterr\u00fchren.
Den Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Bei 200 Grad 30\u201340 Minuten backen. Aus Milch und Puddingpulver einen dicken Pudding zubereiten und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach den abgek\u00fchlten Pudding unterr\u00fchren. Die Sahne auf einem Teigblatt verteilen. Sahne mit dem Zucker und dem Zucker steif schlagen. Die Karamellcreme darauf verteilen.
Mit dem zweiten Teigblatt abdecken. Den Zucker zu Karamell schmelzen lassen. Vorsichtig die hei\u00dfe Sahne eingie\u00dfen und r\u00fchren, bis ein glatter Karamell entsteht. Auf das obere Teigblatt gie\u00dfen und im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Teile dieses Rezept f\u00fcr fluffige Karamell-Schnecken auf einem Backblech mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein Windrad vom Backblech ist genau das richtige Dessert f\u00fcr Familienfeste, Wochenendb\u00e4ckerei oder als Leckerbissen f\u00fcr G\u00e4ste. Wenn Sie traditionelle Windr\u00e4der mit reichhaltiger Karamellcreme und luftiger Schlagsahne lieben , aber […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-25421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25421"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25423,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25421\/revisions\/25423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25422"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}