Erdbeer-Vanille-Streuselkuchen ist ein Dessert, das man besonders dann lieben wird, wenn es schnell und lecker gehen soll. Sein Zauber liegt darin, dass der Teig nicht kompliziert zubereitet oder ausgerollt werden muss. Einfach lockere Streusel vorbereiten und etwas davon auf ein Backblech geben. Anschlie\u00dfend die dicke Vanillesauce dar\u00fcber gie\u00dfen, die Erdbeeren darauf verteilen und mit den restlichen Streuseln bedecken.<\/p>\n\n\n\n
Nach dem Backen hat der Kuchen eine knusprige Oberfl\u00e4che, eine weiche F\u00fcllung und saftige Fr\u00fcchte. Er ist selbst f\u00fcr Anf\u00e4nger geeignet. Das Dessert passt perfekt zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag oder als s\u00fc\u00dfer Genuss nach dem Sonntagsessen. Es hinterl\u00e4sst lediglich ein paar Kr\u00fcmel auf dem Tisch.<\/p>\n\n\n\n
Krume
600 g halbgrobes Mehl
250 g Puderzucker
250 g Butter
1 Ei
1 Vanillezucker
1 Backpulver
Puddingschicht
1 Liter Milch
2 Vanillepuddingpulver
4 Essl\u00f6ffel Puderzucker
Weiter
600 g Erdbeeren
Verfahren
Zuerst einen dicken Pudding aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver zubereiten. Gelegentlich umr\u00fchren und kurz abk\u00fchlen lassen, damit er nicht vollst\u00e4ndig aufkocht.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Eier in eine Sch\u00fcssel geben. Mit den H\u00e4nden zu einem lockeren Teig verkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und etwa zwei Drittel der Kr\u00fcmelmischung darauf verteilen.
Verteilen Sie den warmen Pudding vorsichtig auf den Kr\u00fcmeln. Waschen Sie die Erdbeeren, schneiden Sie sie in St\u00fccke und verteilen Sie sie auf der Puddingschicht. Streuen Sie die restlichen Kr\u00fcmel dar\u00fcber. Backen Sie den Kuchen 35\u201340 Minuten bei 170 Grad. Lassen Sie ihn gut abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n
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