{"id":25379,"date":"2026-06-07T10:22:57","date_gmt":"2026-06-07T07:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25379"},"modified":"2026-06-07T10:22:57","modified_gmt":"2026-06-07T07:22:57","slug":"hefekuchen-mit-blaubeeren-und-huttenkase-zart-und-saftig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25379","title":{"rendered":"Hefekuchen mit Blaubeeren und H\u00fcttenk\u00e4se \u2013 zart und saftig"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Flaumiger Heidelbeerkuchen mit Hefe ist eines der beliebtesten hausgemachten Desserts. Dank des weichen Hefeteigs, der cremigen Quarkschicht und der saftigen Heidelbeeren entsteht ein Dessert, das hervorragend&nbsp;<strong>zu Kaffee<\/strong>&nbsp;, Tee oder als s\u00fc\u00dfer Genuss nach dem Sonntagsessen passt. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch weniger erfahrenen B\u00e4ckern. Wichtig ist nur, dass der Teig gen\u00fcgend Zeit zum Gehen hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der H\u00fcttenk\u00e4se macht den Kuchen weich, die Blaubeeren sorgen f\u00fcr eine angenehme Frische und die Streusel an der Oberfl\u00e4che&nbsp;<strong>f\u00fcr einen knusprigen Biss<\/strong>&nbsp;. Dieses Rezept ist ideal zum Backen am Wochenende oder wenn Sie frische Blaubeeren verwenden m\u00f6chten. Er schmeckt am besten lauwarm, ist aber auch am n\u00e4chsten Tag noch k\u00f6stlich.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Teig<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Grie\u00dfzucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n\n\n\n<li>geriebene Zitronenschale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcllung<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Becher aromatisierter H\u00fcttenk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>350 g Blaubeeren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Krume<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g halbgrobes Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>60 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>60 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Hefe in etwas lauwarmer Milch zerbr\u00f6seln, einen Teel\u00f6ffel Zucker hinzuf\u00fcgen und gehen lassen. Das Mehl mit dem Zucker, den Eigelben, der geschmolzenen Butter und der Zitronenschale vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Hefe und die restliche Milch hinzuf\u00fcgen. Zu einem glatten Teig verkneten und etwa 1 Stunde gehen lassen. Den aufgegangenen Teig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den H\u00fcttenk\u00e4se gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen und mit Blaubeeren bestreuen. Aus Mehl, Zucker und Butter Streusel herstellen und diese auf dem Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr einen weichen, mit Hefe gebackenen Blaubeerkuchen mit H\u00fcttenk\u00e4se mit deinen Freunden!&nbsp;<strong>Sie werden ihn bestimmt auch lieben!&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vychytavkov.cz\/kynuty-boruvkovy-kolac-s-tvarohem-krehky-a-vlacny\/&amp;t=Kynut%C3%BD+bor%C5%AFvkov%C3%BD+kol%C3%A1%C4%8D+s+tvarohem+-+k%C5%99ehk%C3%BD+a+vl%C3%A1%C4%8Dn%C3%BD\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Flaumiger Heidelbeerkuchen mit Hefe ist eines der beliebtesten hausgemachten Desserts. 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