{"id":25310,"date":"2026-06-04T10:37:07","date_gmt":"2026-06-04T07:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25310"},"modified":"2026-06-04T10:37:07","modified_gmt":"2026-06-04T07:37:07","slug":"hackfleisch-kase-rolle-im-blatterteig-%f0%9f%a7%80%f0%9f%a5%a9%f0%9f%a5%96","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=25310","title":{"rendered":"Hackfleisch-K\u00e4se-Rolle im Bl\u00e4tterteig \ud83e\uddc0\ud83e\udd69\ud83e\udd56"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>500 g Rinderhackfleisch<br>1 Zwiebel, fein gew\u00fcrfelt<br>2 Knoblauchzehen, gehackt<br>1 Ei<br>100 g Semmelbr\u00f6sel<br>150 g geriebener K\u00e4se (z.B. Gouda oder Emmentaler)<br>1 TL Senf<br>Salz und Pfeffer nach Geschmack<br>1 TL Paprikapulver<br>1 TL getrockneter Oregano<br>1 EL gehackte Petersilie<br>1 Rolle Bl\u00e4tterteig (ca. 250 g)<br>1 Eigelb, zum Bestreichen  Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>F\u00fcllung vorbereiten:<\/strong>\u00a0In einer Pfanne etwas \u00d6l erhitzen und die Zwiebelw\u00fcrfel glasig anbraten. Knoblauch hinzuf\u00fcgen und 1\u20132 Minuten mitbraten. Vom Herd nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hackfleischmasse anr\u00fchren:<\/strong>\u00a0In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Hackfleisch, Ei, Semmelbr\u00f6sel, K\u00e4se, Senf, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer sowie die Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen. Gut durchkneten und Petersilie unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bl\u00e4tterteig vorbereiten:<\/strong>\u00a0Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Die Hackfleischmasse mittig verteilen und an den R\u00e4ndern ca. 2 cm frei lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rolle formen:<\/strong>\u00a0Den Teig von einer Seite her eng aufrollen. Enden gut verschlie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bestreichen und backen:<\/strong>\u00a0Die Rolle mit verquirltem Eigelb bestreichen. Bei 180\u202f\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 30\u201335 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servieren:<\/strong>\u00a0Die fertige Rolle etwas abk\u00fchlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren. Passt hervorragend zu frischem Salat oder als Party-Snack!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese saftige Rolle ist gef\u00fcllt mit w\u00fcrzigem Hackfleisch, geschmolzenem K\u00e4se und feinen Gew\u00fcrzen \u2013 umh\u00fcllt von knusprigem Bl\u00e4tterteig. Perfekt als herzhafter Snack, Hauptgericht oder f\u00fcr G\u00e4ste!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:500 g Rinderhackfleisch1 Zwiebel, fein gew\u00fcrfelt2 Knoblauchzehen, gehackt1 Ei100 g Semmelbr\u00f6sel150 g geriebener K\u00e4se (z.B. Gouda oder Emmentaler)1 TL SenfSalz und Pfeffer nach Geschmack1 TL Paprikapulver1 TL getrockneter Oregano1 EL [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-25310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25310"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25312,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25310\/revisions\/25312"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}