Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
250 g Mascarpone
250 g Quark oder griechischer Joghurt
200 ml Schlagsahne
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 ml Orangensaft oder Erdbeersaft
200 g L\u00f6ffelbiskuits
Kakaopulver oder Erdbeerp\u00fcree zum Dekorieren
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine St\u00fccke schneiden.
Einige sch\u00f6ne Erdbeeren f\u00fcr die Dekoration beiseitelegen.
Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker glatt r\u00fchren.
Sahne steif schlagen.
Die Sahne vorsichtig unter die Creme heben.
L\u00f6ffelbiskuits kurz in Orangensaft oder Erdbeersaft wenden.
Nicht zu lange tr\u00e4nken, damit sie nicht zu weich werden.
Eine erste Lage L\u00f6ffelbiskuits in eine Form legen.
Mit Creme bestreichen.
Erdbeerst\u00fccke darauf verteilen.
Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Das Dessert mindestens 3\u20134 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver best\u00e4uben oder mit Erdbeerp\u00fcree und Erdbeerst\u00fcckchen dekorieren.
\ud83c\udf53 Gut gek\u00fchlt servieren und genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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