500 g H\u00e4hnchenbrustfilets<\/p>\n\n\n\n
250 g Blattspinat, TK oder frisch<\/p>\n\n\n\n
250 g Champignons<\/p>\n\n\n\n
\u00bd Becher Cremefine zum Kochen<\/p>\n\n\n\n
100 g Sahneschmelzk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
250 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n\n\n\n
Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
Chilipulver oder -flocken<\/p>\n\n\n\n
\u00d6l zum Braten<\/p>\n\n\n\n
Schnittlauch<\/p>\n\n\n\n
Mehl<\/p>\n\n\n\n
1 m.-gro\u00dfe Zwiebeln<\/p>\n\n\n\n
2 Zehe\/n Knoblauch<\/p>\n\n\n\n
Speck (nach belieben)<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung<\/p>\n\n\n\n
Zuerst die H\u00e4hnchenbrust in mundgerechte St\u00fccke schneiden, kr\u00e4ftig mit Salz, Pfeffer und Chili w\u00fcrzen und in einem Topf mit etwas \u00d6l kurz anbraten. Nicht zu lange, sonst wird es zu trocken. Danach das Geschnetzelte aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.<\/p>\n\n\n\n
Danach Im \u00d6l und dem Fleischsaft die Zwiebel und den Knoblauch glasig anschwitzen, danach die geviertelten Champignons dazugeben und mitbraten. Den aufgetauten Blattspinat hinzugeben und garen.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt alles mit der Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen, kurz aufkochen lassen und Cremefine und den Schmelzk\u00e4se hinzugeben. Nochmals kurz aufkochen.<\/p>\n\n\n\n
Nun das Geschnetzelte wieder in den Topf geben, um es wieder zu erhitzen. Nach Belieben die So\u00dfe mit etwas Mehl andicken und mit den Gew\u00fcrzen abschmecken.<\/p>\n\n\n\n
Schmeckt gut zu Bandnudeln oder auch zu Sp\u00e4tzle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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