Sommertraum ohne Backen: Erdbeer-Knusper-K\u00e4sekuchen \ud83c\udf53\ud83d\ude0d<\/p>\n\n\n\n
Wenn es drau\u00dfen warm wird, gibt es kaum etwas Besseres als einen cremigen Kuchen ohne Backen \ud83e\udd24 Dieser Erdbeer-Knusper-K\u00e4sekuchen ist die perfekte Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, zarter K\u00e4secreme und einem herrlich knusprigen Boden. Jeder Bissen schmeckt nach Sommer, Sonne und purem Genuss \u2764\ufe0f<\/p>\n\n\n\n
Das Beste daran? Der Kuchen ist unglaublich einfach zuzubereiten und kommt ganz ohne Ofen aus \ud83d\ude0d Ideal f\u00fcr hei\u00dfe Tage, spontane G\u00e4ste oder wenn man einfach Lust auf ein schnelles, erfrischendes Dessert hat. Die s\u00fc\u00dfen Erdbeeren sorgen f\u00fcr Frische, w\u00e4hrend die cremige F\u00fcllung und der knusprige Boden einfach perfekt harmonieren.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Boden:
1 Pfund Vanillecremekekse (etwa 34 Kekse, einige f\u00fcr den Belag reserviert)
6 Essl\u00f6ffel Butter, geschmolzen<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die F\u00fcllung:
1 kleine Schachtel (3,3 oz) Erdbeer-Gelee
1 Tasse kochendes Wasser
16 oz Frischk\u00e4se, weich (2 Riegel v<\/p>\n\n\n\n
3\/4 Tasse Kristallzucker
2 Tassen Schlagsahne
1\/2 Tasse Puderzucker
10 Erdbeerwaffelkekse (ca. 113 g, f\u00fcr extra Knusprigkeit)<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Belag:
Schlagsahne, etwa eine halbe kleine Packung, aufgetaut und in einen Spritzbeutel mit Sternt\u00fclle gef\u00fcllt (Wilton 1M-T\u00fclle empfohlen)Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts k\u00f6nnt ihr euch \u00fcber den Button unten ansehen.<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:
Der Boden:
26 Vanillecremekekse zu feinen Kr\u00fcmeln verarbeiten und gut mit der geschmolzenen Butter vermischen.
Dr\u00fccken Sie diese Mischung auf den Boden einer gefetteten 10-Zoll-Springform und stellen Sie sie 15 Minuten lang in den Gefrierschrank.<\/p>\n\n\n\n
Die F\u00fcllung:
L\u00f6sen Sie das Erdbeergelee in kochendem Wasser auf und lassen Sie es abk\u00fchlen (nicht k\u00fchlen).
Schlagen Sie den Frischk\u00e4se und den Kristallzucker glatt.
Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker steif und heben Sie sie dann in zwei Schritten unter die Frischk\u00e4semischung und das abgek\u00fchlte Erdbeergelee.
Die H\u00e4lfte der Schlagsahnemischung auf den Boden schichten, gefolgt von der H\u00e4lfte der Erdbeergeleemischung. 15 Minuten lang einfrieren, dann die restliche Frischk\u00e4semischung hinzuf\u00fcgen und mit der restlichen Erdbeermischung belegen.<\/p>\n\n\n\n
Der Belag:
Die restlichen Vanillecremekekse und Erdbeerwaffeln zerbr\u00f6seln. F\u00fcgen Sie bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzu, um einen rosafarbeneren Farbton zu erzielen.
Streuen Sie diese knusp<\/p>\n\n\n\n
rige Mischung \u00fcber den K\u00e4sekuchen und stellen Sie sie 4 Stunden lang in den K\u00fchlschrank, damit sie fest wird.
Vor dem Servieren mit Schlagsahne garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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