Kefirbr\u00f6tchen geh\u00f6ren zu den beliebtesten hausgemachten Desserts, nicht nur wegen ihrer Einfachheit, sondern auch wegen ihrer weichen Konsistenz und des leicht s\u00e4uerlichen Geschmacks, den der Kefir ihnen verleiht. Dieses Dessert ist ideal f\u00fcr alle, die ein schnelles und leckeres Dessert zum Nachmittagskaffee suchen. Es eignet sich auch hervorragend als \u00dcberraschung f\u00fcr unerwartete G\u00e4ste. Selbst Anf\u00e4nger k\u00f6nnen es problemlos zubereiten.<\/p>\n\n\n\n
Der gro\u00dfe Vorteil ist, dass man die meisten Zutaten normalerweise zu Hause hat. Mit Schokoladenglasur wird aus einem einfachen Br\u00f6tchen ein k\u00f6stliches Dessert, das jedem schmecken wird. Au\u00dferdem l\u00e4sst es sich leicht abwandeln. Man kann N\u00fcsse, Kokosraspeln oder Fr\u00fcchte hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
1 Ei
1 Tasse Kefir
1\/2 Tasse \u00d6l
1 Backpulver
2 Essl\u00f6ffel Kakao
Glasur
100 g Kochschokolade
50 g Butter
2 Essl\u00f6ffel Milch
Verfahren
In einer Sch\u00fcssel Eier und Zucker verquirlen, Kefir und \u00d6l hinzuf\u00fcgen. Nach und nach das mit Backpulver und Kakao vermischte Mehl unterr\u00fchren. Ein Backblech einfetten und mit Mehl best\u00e4uben.
Den Teig auf ein Backblech geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25\u201330 Minuten backen. Mit einem Holzspie\u00df pr\u00fcfen, ob das Br\u00f6tchen durchgebacken ist.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Zuckerguss zu. Schmelzen Sie die Schokolade mit Butter und Milch im Wasserbad. Lassen Sie den fertigen Kuchen etwas abk\u00fchlen und bestreichen Sie ihn dann mit dem Schokoladenguss. Nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen.<\/p>\n\n\n\n
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