Ananasscheiben erfreuen sich vor allem aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und des \u00fcberraschend saftigen Ergebnisses gro\u00dfer Beliebtheit. Wer ein Dessert sucht, das ohne kompliziertes Abwiegen und langes Schlagen auskommt , ist hier genau richtig. Die Basis bildet Ananaskompott, das dem Dessert eine geschmeidige und angenehm frische Konsistenz verleiht. Die Sauerrahmcreme sorgt f\u00fcr zus\u00e4tzliche Zartheit.<\/p>\n\n\n\n
Sie passt hervorragend zum Kaffee, zu Familienfeiern, zum Backen am Wochenende oder als schnelles Dessert f\u00fcr G\u00e4ste. Das Besondere daran ist, dass sie nach dem Abk\u00fchlen weich bleibt und am n\u00e4chsten Tag oft sogar noch besser schmeckt. Wer es etwas milder mag, kann der Sahne weniger Zucker hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Teig
1 Dose Ananaskompott
1,5 Tassen mittelgrobes Mehl
1 Tasse Kristallzucker
2 Eier
2 Teel\u00f6ffel Backpulver
eine Prise Salz
Creme
400 g geschmacksneutrale, streichf\u00e4hige Butter
200 g saure Sahne
3 Essl\u00f6ffel Puderzucker
1 Packung Vanillezucker
Wird noch vervollst\u00e4ndigt
geriebene Schokolade oder Schokoladenglasur
gehackte Waln\u00fcsse
Verfahren
Ananaskompott und -saft kurz p\u00fcrieren. In einer Sch\u00fcssel Ananas, Eier, Zucker und eine Prise Salz verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend das mit Backpulver vermischte Mehl hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. Bei 180 Grad etwa 15\u201320 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist und an einem hineingesteckten Holzspie\u00df kein Teig mehr kleben bleibt. Vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.
Butter mit Sauerrahm, Puderzucker und Vanillezucker glatt r\u00fchren. Auf dem abgek\u00fchlten Kuchenboden verteilen. Mit Schokolade und N\u00fcssen garnieren. Mindestens 1 Stunde kaltstellen.<\/p>\n\n\n\n
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