{"id":24880,"date":"2026-05-11T11:29:41","date_gmt":"2026-05-11T08:29:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24880"},"modified":"2026-05-11T11:29:41","modified_gmt":"2026-05-11T08:29:41","slug":"erdbeer-quarkknodel-einfach-zuzubereiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24880","title":{"rendered":"Erdbeer-Quarkkn\u00f6del \u2013 einfach zuzubereiten"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erdbeerkn\u00f6del aus Quarkteig geh\u00f6ren zu den beliebtesten S\u00fc\u00dfspeisen unserer K\u00fcche. Sie sind kein schweres Dessert, sondern eine feine Nachspeise oder ein s\u00fc\u00dfes Mittagessen, das nach&nbsp;<strong>frischen Erdbeeren und Butter duftet.<\/strong>&nbsp;Der Quarkteig muss nicht gehen und bleibt nach dem Backen weich. Am besten schmecken sie direkt nach dem Backen, wenn der Teig noch weich und die Erdbeeren im Inneren herrlich saftig sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Man kann sie mit zerlassener Butter, Zucker, geriebenem H\u00fcttenk\u00e4se oder&nbsp;<strong>saurer Sahne servieren.<\/strong>&nbsp;Der Teig beh\u00e4lt seine Form wunderbar und bleibt weich. Am besten eignet sich gew\u00fcrfelter H\u00fcttenk\u00e4se, da dieser nicht so d\u00fcnn ist wie H\u00fcttenk\u00e4se aus der Packung.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr Teigtaschen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g weicher H\u00fcttenk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>220 g Vollkornmehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ei<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>12-16 Erdbeeren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zum Servieren<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>80 g geschmolzene Butter<\/li>\n\n\n\n<li>Puderzucker nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>geriebener H\u00fcttenk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>Saure Sahne nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>H\u00fcttenk\u00e4se, Ei und eine Prise Salz in eine Sch\u00fcssel geben. Vermengen, das grobe Mehl hinzuf\u00fcgen und kurz zu einem weichen Teig verkneten. 5\u201310 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, abtrocknen und die Stiele entfernen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che in 12\u201316 St\u00fccke teilen. Jedes St\u00fcck flachdr\u00fccken, eine Erdbeere hineinlegen und fest verschlie\u00dfen. Die Teigtaschen in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Je nach Gr\u00f6\u00dfe etwa 6\u20138 Minuten kochen lassen. Sobald sie an die Oberfl\u00e4che steigen, noch kurz weiterkochen lassen. Die fertigen Kn\u00f6del herausnehmen und nach Belieben mit zerlassener Butter, Puderzucker, geriebenem H\u00fcttenk\u00e4se und saurer Sahne servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses einfache Rezept f\u00fcr H\u00fcttenk\u00e4se-Erdbeer-Kn\u00f6del mit deinen Freunden!&nbsp;<strong>Sie werden es bestimmt auch lieben!&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vychytavkov.cz\/tvarohove-jahodove-knedliky-jednoducha-priprava\/&amp;t=Tvarohov%C3%A9+jahodov%C3%A9+knedl%C3%ADky+-+jednoduch%C3%A1+p%C5%99%C3%ADprava\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erdbeerkn\u00f6del aus Quarkteig geh\u00f6ren zu den beliebtesten S\u00fc\u00dfspeisen unserer K\u00fcche. 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