F\u00fcr den Teig:
4 Eier
250 g Zucker
1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
125 ml \u00d6l (z. B. Sonnenblumen\u00f6l)
150 ml Fanta (oder andere Orangenlimonade)
300 g Mehl
1 P\u00e4ckchen Backpulver
F\u00fcr die Creme:
2 P\u00e4ckchen Paradiescreme (z. B. Vanille oder Sahne-Geschmack)
300 ml Milch
400 g Schlagsahne
evtl. 1 P\u00e4ckchen Sahnesteif
Zubereitung:
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
\u00d6l und Fanta hinzuf\u00fcgen und kurz verr\u00fchren.
Mehl und Backpulver mischen und unterr\u00fchren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine rechteckige Form (ca. 30\u00d740 cm) geben.
Bei 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze (160 \u00b0C Umluft) ca. 20\u201325 Minuten backen.
Danach vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.
Paradiescreme nach Packungsanleitung mit 300 ml Milch aufschlagen.
Sahne (evtl. mit Sahnesteif) steif schlagen und vorsichtig unter die Paradiescreme heben.
Wer mag, hebt auch Mandarinenst\u00fccke unter.
Die Creme gleichm\u00e4\u00dfig auf den abgek\u00fchlten Kuchen streichen.
Mit Kokosraspeln oder wei\u00dfer Schokolade bestreuen.
Den Kuchen f\u00fcr mindestens 1 Stunde kaltstellen \u2013 dann ist er sch\u00f6n schnittfest und cremig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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