Hast du jemals davon getr\u00e4umt, dass deine K\u00fcche nach frisch gebackenem Brot duftet? Heute teile ich meine 4 wichtigsten Teigrezepte mit dir. Speichere diesen Beitrag, denn er hilft dir, unvergessliche Fr\u00fchst\u00fccke, Snacks und Abendessen zu zaubern. \ud83d\udc47
1\ufe0f\u20e3 Die perfekte Brioche (Diese Butterwolke \u2601\ufe0f)
Ideal f\u00fcr ein herrlich saftiges Brot oder s\u00fc\u00dfe Br\u00f6tchen.<\/p>\n\n\n\n
Die Zutaten: 3 Tassen Mehl, 1\/4 Tasse Zucker, 1 P\u00e4ckchen Hefe, 1\/2 Tasse warme Milch, 3 Eier, 1\/2 Tasse weiche Butter und eine Prise Salz.<\/p>\n\n\n\n
Die Zubereitung: Die Hefe in der Milch mit dem Zucker aktivieren (10 Minuten). Mit Mehl und Salz vermischen, die Eier hinzuf\u00fcgen und zum Schluss die Butter nach und nach unterkneten. Den Teig auf die doppelte Gr\u00f6\u00dfe aufgehen lassen, formen und bei 180 \u00b0C 25\u201330 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Knuspriges Baguette (Ein St\u00fcck Tradition \ud83c\uddeb\ud83c\uddf7)
Goldene Kruste und luftige Krume.<\/p>\n\n\n\n
Die Zutaten: 3 \u00bd Tassen Mehl, 1 \u00bc Tassen warmes Wasser, 1 P\u00e4ckchen Hefe, 1 TL Salz und 1 TL Zucker.<\/p>\n\n\n\n
Die Zubereitung: Wasser, Hefe und Zucker verr\u00fchren. Mit Mehl und Salz vermengen, bis der Teig elastisch ist. Nach dem ersten Aufgehen zu einem l\u00e4nglichen Laib formen, flache Einschnitte machen und bei 220 \u00b0C 20\u201325 Minuten backen. Hohe Temperatur ist wichtig! \ud83e\udd56\ud83d\udd25
3\ufe0f\u20e3 Glasierte Donuts (Der absolute Favorit! \ud83c\udf69)
Super fluffig und \u00fcberhaupt nicht schwer.<\/p>\n\n\n\n
Die Basis: 3 Tassen Mehl, 3\/4 Tasse warme Milch, 1\/4 Tasse Zucker, 2 EL Butter, 1 Ei und Hefe.<\/p>\n\n\n\n
Die Zubereitung: Alle Zutaten vermengen und glatt kneten. Den Teig gehen lassen, ausrollen und Donuts ausstechen. Vor dem Frittieren in hei\u00dfem \u00d6l 20 Minuten ruhen lassen. Noch warm glasieren! \u2728
4\ufe0f\u20e3 S\u00fc\u00dfe Br\u00f6tchen (Perfekt zum Nachmittagskaffee \u2615)
Weich, zart und genau richtig s\u00fc\u00df.<\/p>\n\n\n\n
Die Basis: 2 1\/2 Tassen Mehl, 1\/3 Tasse Zucker, 3\/4 Tasse warme Milch, 1 Ei, 3 EL Butter, Hefe und Salz.<\/p>\n\n\n\n
Die Zubereitung: Den Teig klassisch kneten und gehen lassen. Kleine Kugeln formen, auf ein Backblech legen und 30 Minuten gehen lassen. Bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 20-25 Minuten backen, oder bis sie gl\u00e4nzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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