Suchst du das perfekte Dessert f\u00fcrs Wochenende? Dann bist du hier genau richtig! \ud83d\ude0d Dieser Kuchen ist so fluffig, dass er jeden Tropfen Teig aufsaugt. Freu dich auf Komplimente! \ud83d\udc51
\u2728 ZUTATEN:
F\u00fcr den Boden:
5 gro\u00dfe Eier (Eigelb und Eiwei\u00df trennen \ud83e\udd5a)
150 g Zucker (\u00be Tasse)
120 g Mehl (1 Tasse)
10 g Backpulver (2 TL)
60 ml Vollmilch (\u00bc Tasse)
Vanille und eine Prise Salz \ud83e\uddc2
Das Geheimnis der drei Milchsorten:
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (395 g)
1 Dose unges\u00fc\u00dfte Kondensmilch (360\u2013400 ml)
250\u2013300 ml Sahne (oder Vollmilch f\u00fcr eine leichtere Variante)
Ein Hauch Vanille \u2728
F\u00fcr das Topping:
500 ml Sahne, SEHR KALT! \u2744\ufe0f
80 g Puderzucker
Frisches Obst oder Zimt zum Dekorieren \ud83c\udf53
\ud83e\udd70 LOS GEHT’S! (SCHRITT F\u00dcR SCHRITT):
1\ufe0f\u20e3 Backofen vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 170 \u00b0C vor. Fetten Sie Ihre 22\u201324 cm gro\u00dfe Springform ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus, damit sich der Kuchen sp\u00e4ter leicht st\u00fcrzen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Der Kuchen: Schlagen Sie das Eiwei\u00df mit der H\u00e4lfte des Zuckers steif. Schlagen Sie in einer separaten Sch\u00fcssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker schaumig. Geben Sie Vanilleextrakt und Milch hinzu!<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Vorsichtig vermengen: Vermischen Sie die trockenen Zutaten (gesiebtes Mehl und Backpulver) mit dem Eigelb. Heben Sie dann vorsichtig den Eischnee unter. \u26a0\ufe0f Nicht zu kr\u00e4ftig schlagen, damit der Teig nicht zusammenf\u00e4llt!<\/p>\n\n\n\n
4\ufe0f\u20e3 Backen: Backen Sie den Kuchen 25 bis 35 Minuten lang. \u00d6ffnen Sie die Ofent\u00fcr erst nach 20 Minuten, damit der Kuchen nicht zusammenf\u00e4llt. \ud83d\ude45\u200d\u2640\ufe0f
5\ufe0f\u20e3 Das Einweichen: Wenn der Kuchen lauwarm ist, stechen Sie ihn mit einer Gabel mehrmals ein. Vermischen Sie die drei Milchsorten und gie\u00dfen Sie sie nach und nach \u00fcber den Kuchen.<\/p>\n\n\n\n
6\ufe0f\u20e3 Geduld ist gefragt: Stellen Sie den Kuchen f\u00fcr mindestens 4 Stunden in den K\u00fchlschrank (\u00fcber Nacht ist noch besser! \ud83d\ude34).<\/p>\n\n\n\n
7\ufe0f\u20e3 Die Dekoration: Schlagen Sie die eiskalte Sahne mit dem Puderzucker steif. Bestreichen Sie den Kuchen damit, garnieren Sie ihn mit Zimt oder Erdbeeren und\u2026 genie\u00dfen Sie ihn!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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