600 g H\u00e4hnchenbrustfilet
4 Tomaten (je nach Gr\u00f6\u00dfe)
2 Mozzarella
1 Becher Sour-Cream
Frischer Basilikum
Salz und Pfeffer
Optional: R\u00f6sti oder Kartoffelbeilage Zubereitung
Backofen auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.
H\u00e4hnchenbrustfilets in mittelgro\u00dfe St\u00fccke schneiden und bei Bedarf leicht flach klopfen.
Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.
Etwas \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten kurz anbraten.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die angebratenen H\u00e4hnchenst\u00fccke in eine Auflaufform legen.
Jedes St\u00fcck mit einem Blatt Basilikum, einer Tomatenscheibe und einer Scheibe Mozzarella belegen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Mozzarella vollst\u00e4ndig geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Mit Sour-Cream servieren. Dazu passen R\u00f6sti oder Kartoffeln als Beilage.
Tipps
Dieses Ofengericht ist besonders schnell gemacht und perfekt f\u00fcr ein unkompliziertes Abendessen. Achte darauf, die H\u00e4hnchenst\u00fccke nicht zu lange zu braten, damit sie im Ofen sch\u00f6n saftig bleiben. Mit frischem Basilikum bekommt das Gericht ein besonders aromatisches mediterranes Aroma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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