Wer kann diesem Jahrmarktklassiker schon widerstehen? \u2728 Sie selbst zu machen ist viel einfacher, als man denkt, und das Geheimnis liegt im perfekten Karamell. Folge diesen Schritten, und sie bekommen den kristallklaren Glanz, den jeder liebt! \ud83d\udcdd\ud83d\udc8e
\ud83d\uded2 ZUTATEN F\u00dcR PERFEKTE GESCHMACKSRICHTUNGEN (6 Portionen):
6 \u00c4pfel (rot oder gr\u00fcn, sehr kalt und trocken!) \ud83c\udf4e\ud83c\udf4f
2 Tassen Zucker \ud83c\udf6c
1\/2 Tasse Wasser \ud83d\udca7
1\/2 Tasse Maissirup (Glukose) \u2728
1\/4 TL rote Lebensmittelfarbe (Gel oder fl\u00fcssig) \u2764\ufe0f
1 TL Vanille oder Zimt (optional f\u00fcr ein tolles Aroma) \ud83c\udf42
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 ZUBEREITUNG SCHRITT F\u00dcR SCHRITT:
Goldene Vorbereitung \ud83c\udf4e: Die \u00c4pfel gr\u00fcndlich waschen, um das nat\u00fcrliche Wachs zu entfernen. VOLLST\u00c4NDIG TROCKNEN (sonst rutscht die S\u00fc\u00dfigkeit heraus). Die Holzst\u00e4bchen fest hineinstecken.<\/p>\n\n\n\n
Das magische Karamell \ud83d\udd25: Zucker, Wasser und Maissirup in einem Topf verr\u00fchren. Bei mittlerer Hitze ohne Umr\u00fchren kochen lassen, bis die Masse kocht. Sie sollte 150 \u00b0C erreichen (hartes Karamellstadium).<\/p>\n\n\n\n
Omas Tipp: Falls kein Thermometer vorhanden ist, kochen lassen, bis die Blasen langsam und stark aufsteigen. \ud83c\udf6f Farbe und Glanz \u2764\ufe0f: Vom Herd nehmen, rote Lebensmittelfarbe und Aroma hinzuf\u00fcgen. Vorsichtig umr\u00fchren, damit sich nicht zu viele Luftblasen bilden.<\/p>\n\n\n\n
Die finale Glasur \u2728: Die Pfanne schr\u00e4g halten und jeden Apfel einzeln eintauchen, dabei wenden, bis er vollst\u00e4ndig mit der Glasur \u00fcberzogen ist. Bewundern Sie den Glanz! \ud83e\udd29 Trocknen \u2744\ufe0f: Die \u00c4pfel auf Wachspapier oder eine Silikonmatte legen. Nach 10\u201315 Minuten sind sie fertig f\u00fcr den ersten Bissen. \ud83e\uddb7\ud83d\udca5<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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