{"id":24638,"date":"2026-05-04T14:41:43","date_gmt":"2026-05-04T11:41:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24638"},"modified":"2026-05-04T14:41:43","modified_gmt":"2026-05-04T11:41:43","slug":"erdbeerkuchen-ohne-backen-besser-als-eis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24638","title":{"rendered":"Erdbeerkuchen ohne Backen \u2013 Besser als Eis!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten (f\u00fcr ca. 8 St\u00fccke):<br>200 g frische Erdbeeren<br>120 g Schlagsahne<br>250 g Quark oder Frischk\u00e4se (nach Geschmack)<br>50\u201370 g Zucker (je nach S\u00fc\u00dfe der Erdbeeren)<br>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<br>6 Blatt Gelatine oder 1 P\u00e4ckchen gemahlene Gelatine<br>150 g Butterkekse<br>60 g Butter (geschmolzen)<br>Optional: weitere Erdbeeren zur Dekoration  Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Butterkekse fein zerbr\u00f6seln, mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 20 cm) dr\u00fccken und kaltstellen.<\/li>\n\n\n\n<li>Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Erdbeeren p\u00fcrieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Quark oder Frischk\u00e4se mit Zucker und Vanillezucker glatt r\u00fchren, das Erdbeerp\u00fcree unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li>Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.<\/li>\n\n\n\n<li>Gelatine aufl\u00f6sen, etwas von der Creme einr\u00fchren und dann vollst\u00e4ndig unter die Masse geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die fertige Erdbeercreme auf den gek\u00fchlten Keksboden geben, glatt streichen und f\u00fcr mindestens 4 Stunden (besser \u00fcber Nacht) im K\u00fchlschrank fest werden lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach Belieben mit frischen Erdbeeren garnieren und gek\u00fchlt servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser cremige Erdbeerkuchen ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch blitzschnell gemacht \u2013 ganz ohne Backofen! Mit frischen Erdbeeren, einem knusprigen Keksboden und einer erfrischenden Creme schmeckt er wie ein Traum aus dem K\u00fchlschrank \u2013 perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Tage oder als Dessert zum Verw\u00f6hnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipp:<\/strong>&nbsp;Der Kuchen l\u00e4sst sich auch wunderbar in kleinen Gl\u00e4sern anrichten \u2013 ideal f\u00fcr Partys oder zum Vorbereiten auf Vorrat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (f\u00fcr ca. 8 St\u00fccke):200 g frische Erdbeeren120 g Schlagsahne250 g Quark oder Frischk\u00e4se (nach Geschmack)50\u201370 g Zucker (je nach S\u00fc\u00dfe der Erdbeeren)1 P\u00e4ckchen Vanillezucker6 Blatt Gelatine oder 1 P\u00e4ckchen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24639,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-24638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24638"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24640,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24638\/revisions\/24640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}