Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Zutaten
125g Zucker
1 Vanillezucker
2 Eier
70ml Sonnenblumen\u00f6l
140g Mehl
0,5 P. Backpulver
80ml Fanta
Zutaten Belag:
300g Sahne
2x Sahnesteif
300g schmand
2x Vanillezucker
400g Erdbeeren
3 EL braunen Zucker
Anleitungen
Backofen auf 180 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen
Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Ring einsetzen.
Dann beginnt man mit der Zubereitung des Bodens. Hierf\u00fcr den Zucker, Vanillezucker und die Eier sch\u00f6n schaumig r\u00fchren.
Anschlie\u00dfend das Mehl, \u00d6l und Backpulver dazu geben
Den Teig nun in die vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Backofen f\u00fcr ca 20 Minuten backen.
Sobald der Boden fertig gebacken ist, kann er zum Ausk\u00fchlen auf ein Rost gestellt werden.
W\u00e4hrend der Boden ausk\u00fchlt, kann man bereits die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen. Dann noch klein schneiden und zun\u00e4chst an die Seite stellen.
Nach dem Ausk\u00fchlen zieht man das Backpapier ab und gibt den Boden wieder in die Springform. Alternativ kann man auch einen Tortenring verwenden.
Die vorbereiteten Erdbeeren k\u00f6nnen nun auf dem Boden verteilt werden.
F\u00fcr die Creme schl\u00e4gt man die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif. Danach hebt man den Schmand langsam unter.
Die Creme kann dann direkt auf die Erdbeeren gegeben werden und sch\u00f6n gleichm\u00e4\u00dfig verteilt werden. Dann noch den braunen Zucker draufgeben und fertig ist der beste Erdbeerkuchen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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