{"id":24523,"date":"2026-04-29T11:22:06","date_gmt":"2026-04-29T08:22:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24523"},"modified":"2026-04-29T11:22:06","modified_gmt":"2026-04-29T08:22:06","slug":"blumenkohl-frikadellen-das-ist-mir-viel-besser-als-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24523","title":{"rendered":"Blumenkohl Frikadellen \u2013 Das ist mir viel besser als Fleisch!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>500 g Blumenkohl<br>100 g K\u00e4se, gerieben<br>1 Ei<br>Salz und Pfeffer<br>etwas Semmelbr\u00f6sel<br>Thymian<br>Saure Sahne (zum Servieren)Zubereitung:<br>Blumenkohl waschen, in kleine R\u00f6schen teilen und in Salzwasser bissfest garen.<br>Mit einem P\u00fcrierstab oder einer Gabel grob zerkleinern (nicht zu fein).<br>In einer Sch\u00fcssel mit Ei, geriebenem K\u00e4se, Gew\u00fcrzen und Semmelbr\u00f6seln vermengen. Etwas ruhen lassen.<br>Aus der Masse Frikadellen formen und in Oliven\u00f6l beidseitig goldbraun braten. Wer m\u00f6chte, kann eine klein gehackte Zwiebel mitbraten.<br>Mit saurer Sahne oder Remoulade servieren. Dazu passt ein frischer gr\u00fcner Salat.<br>Tipp: Diese Frikadellen schmecken auch kalt als Snack oder im Br\u00f6tchen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein einfaches, herzhaftes Gericht, das selbst Fleischliebhaber begeistert. Diese Blumenkohl-Frikadellen sind au\u00dfen knusprig, innen zart \u2013 perfekt mit einem frischen Dip und Salat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:500 g Blumenkohl100 g K\u00e4se, gerieben1 EiSalz und Pfefferetwas Semmelbr\u00f6selThymianSaure Sahne (zum Servieren)Zubereitung:Blumenkohl waschen, in kleine R\u00f6schen teilen und in Salzwasser bissfest garen.Mit einem P\u00fcrierstab oder einer Gabel grob zerkleinern [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24524,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-24523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24523"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24525,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24523\/revisions\/24525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}