\ud83e\uddc1 Zutaten:
F\u00fcr den Schokoboden:
4 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)
150 g Zucker
1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
100 ml neutrales \u00d6l
100 ml Milch
180 g Mehl
50 g Kakaopulver
1 P\u00e4ckchen Backpulver
1 Prise Salz
F\u00fcr die Mascarpone-Creme:
250 g Mascarpone
400 ml Schlagsahne
2 P\u00e4ckchen Sahnesteif
80\u2013100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
F\u00fcr die Dekoration:
ca. 50 g Zartbitter-Schokoraspeln Zubereitung:
Schokoboden: Backofen auf 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (\u00d8 24\u201326 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. \u00d6l und Milch unterr\u00fchren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form f\u00fcllen und 30\u201335 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe machen). Danach ausk\u00fchlen lassen und waagerecht halbieren.
Mascarpone-Creme: Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt r\u00fchren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben, bis eine cremige F\u00fcllung entsteht.
Torte zusammensetzen: Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen, die H\u00e4lfte der Creme darauf verteilen. Den zweiten Boden aufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen. Mit Schokoraspeln bestreuen.
K\u00fchlen: Die Torte mindestens 2 Stunden im K\u00fchlschrank fest werden lassen \u2013 so wird sie wunderbar cremig und l\u00e4sst sich perfekt schneiden.
\u2728 Tipp:
F\u00fcr eine noch intensivere Schokonote kannst du den Boden zus\u00e4tzlich mit etwas Schokoladensirup oder Espresso tr\u00e4nken. Wer mag, dekoriert die Torte mit frischen Beeren oder Schokoladensplittern \u2013 ein echter Hingucker! \ud83c\udf70<\/p>\n\n\n\n
Diese Schoko-Mascarpone-Torte ist ein wahr gewordener Traum f\u00fcr alle Schokoladenliebhaber! Ein saftiger Schokoboden, gef\u00fcllt mit einer luftigen Mascarpone-Sahne-Creme, macht sie zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob zum Geburtstag, f\u00fcr G\u00e4ste oder einfach zum Genie\u00dfen \u2013 dieses Rezept gelingt immer und sorgt garantiert f\u00fcr Begeisterung!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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