{"id":24294,"date":"2026-04-19T17:05:02","date_gmt":"2026-04-19T14:05:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24294"},"modified":"2026-04-19T17:05:02","modified_gmt":"2026-04-19T14:05:02","slug":"der-beste-kuchen-den-ich-je-gemacht-habe-apfel-nusskuchen-mit-vanillepudding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24294","title":{"rendered":"Der beste Kuchen den ich je gemacht habe, Apfel Nusskuchen mit Vanillepudding"},"content":{"rendered":"\n

F\u00fcr den Teig:
50 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
10 ml Wasser
50 g Zucker
2 Eigelb
2 Eiwei\u00df
50 g Haseln\u00fcsse, gerieben
7 g Backpulver
F\u00fcr den Belag:
5 \u00c4pfel
600 ml Apfelsaft
1 Packung Puddingpulver, geschmack Vanille
50 g Zucker
350 ml Schlagsahne
1 Packung Vanillezucker
Puderzucker
F\u00fcr die Streusel:
100 g Butter
100 g Haseln\u00fcsse, gerieben
50 g Zucker
150 g Mehl
Zubereitung<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Zuerst f\u00fcr den Teig das Eiwei\u00df mit dem Wasser steif schlagen. Vanillezucker und Zucker unter Weiterschlagen einrieseln lassen und gut unterschlagen. Eigelb zufugen und unterr\u00fchren.Backpulver Mehl und N\u00fcsse und miteinander vermischen und vorsichtig unterheben.<\/li>\n\n\n\n
  2. Den Teig in eine gefettete Springform (24-26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen.Inzwischen die Streusel vorbereiten. Einfach alle Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und mit dem Knethacken des Mixers oder den H\u00e4nden zu kleinen Streuseln verarbeiten.<\/li>\n\n\n\n
  3. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Streusel locker darauf verteilen. Sobald das Biskuit fertig gebacken ist, das Backblech mit den Streuseln ins Backrohr geben und bei ebenfalls 190 Grad in 5 bis 10 Minuten knusprig backen. Danach gut ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Jetzt zubereiten wie den Belag: die \u00c4pfel sch\u00e4len, achteln, das Kerngeh\u00e4use entfernen und in Scheiben schneiden. Das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas Apfelsaft glatt r\u00fchren. Den restlichen Apfelsaft mit den Apfelst\u00fccken in einen Topf geben und 5 – 7 Min.d\u00fcnsten lassen. Traumhaft lecker !<\/li>\n\n\n\n
  5. Das anger\u00fchrte Puddingpulver zum Apfelkompott geben, gut unterr\u00fchren und kurz aufkochen lassen. Danach etwas abk\u00fchlen lassen.Den ausgek\u00fchlten Biskuitboden auf einen Tortenteller geben und einen Tortenring herumlegen. Das Apfelkompott darauf geben, glatt streichen und die Torte minimal 3 Stunden kalt stellen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Zuletzt die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, auf die Torte geben und glatt streichen. Mit den gebackenen Streuseln dicht bestreuen und diese dabei etwas in die Sahne dr\u00fccken.
    Zum Schluss mit Puderzucker best\u00e4uben und den Tortenring vorsichtig entfernen.
    Freunde, wenn ihr meine Beitr\u00e4ge seht, schreibt mir doch einen Kommentar<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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