Bananenmousse
Diese Bananenmousse ist ein herrlich cremiges Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird und unglaublich lecker schmeckt. Die reifen Bananen sorgen f\u00fcr nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe und ein feines Aroma, w\u00e4hrend Sahne und Milch die Mousse wunderbar luftig und zart machen.<\/p>\n\n\n\n
Ob als schnelles Dessert f\u00fcr die Familie, als s\u00fc\u00dfe Idee f\u00fcr G\u00e4ste oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch \u2013 dieses Rezept ist unkompliziert, schnell gemacht und kommt immer gut an. Besonders sch\u00f6n: Die Bananenmousse schmeckt gek\u00fchlt am allerbesten.<\/p>\n\n\n\n
Tipp: Verwenden Sie m\u00f6glichst reife Bananen, damit die Mousse besonders aromatisch und nat\u00fcrlich s\u00fc\u00df wird.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
3 reife Bananen
250 ml Sahne
200 ml Milch
2 Eigelb
2 EL Zucker
1 TL Zitronensaft
1 TL St\u00e4rke
1 TL Vanilleextrakt (optional)
1 Prise Kurkuma (optional \u2013 f\u00fcr Farbe)
Zubereitung
Die Bananen sch\u00e4len und mit einer Gabel oder einem Mixer fein p\u00fcrieren. Anschlie\u00dfend den Zitronensaft unterr\u00fchren, damit die Bananen sch\u00f6n hell bleiben.
In einer Sch\u00fcssel die Eigelbe mit Zucker und St\u00e4rke glatt verr\u00fchren.
Die Milch in einem kleinen Topf vorsichtig erw\u00e4rmen, aber nicht kochen lassen.
Nun die warme Milch langsam zur Eigelbmasse geben und dabei st\u00e4ndig r\u00fchren, damit nichts gerinnt.
Die Mischung zur\u00fcck in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren leicht andicken lassen.
Vom Herd nehmen und das Bananenp\u00fcree sowie nach Wunsch Vanilleextrakt und eine kleine Prise Kurkuma unterr\u00fchren.
Die Creme vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die ausgek\u00fchlte Bananencreme heben, bis eine luftige Mousse entsteht.
Die Bananenmousse in Gl\u00e4ser oder Dessertschalen f\u00fcllen und f\u00fcr mindestens 2 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.
Serviertipp
Die Bananenmousse kann vor dem Servieren mit Bananenscheiben, etwas Schokolade, Keksbr\u00f6seln oder gehackten N\u00fcssen dekoriert werden. So wird aus einem einfachen Dessert ein echter Hingucker.<\/p>\n\n\n\n
Super f\u00fcr G\u00e4ste im Urlaub oder ein gem\u00fctliches Wochenende im Hotel.
Warum Sie dieses Dessert lieben werden
Diese Bananenmousse ist schnell gemacht, wunderbar cremig und ein perfektes Dessert f\u00fcr jeden Tag. Sie schmeckt angenehm s\u00fc\u00df, herrlich frisch und ist genau richtig, wenn Sie ein einfaches, aber besonderes Dessert servieren m\u00f6chten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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