{"id":24212,"date":"2026-04-12T23:50:54","date_gmt":"2026-04-12T20:50:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24212"},"modified":"2026-04-12T23:50:54","modified_gmt":"2026-04-12T20:50:54","slug":"alfajores-zu-verkaufen-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%f0%9f%98%8d%f0%9f%a4%a4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=24212","title":{"rendered":"Alfajores zu verkaufen \ud83e\udd0c\ud83c\udffb\ud83d\ude0d\ud83e\udd24"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83c\udf6aZutaten:<br>200 g Butter (Zimmertemperatur)<br>150 g Puderzucker<br>3 Eigelb<br>1 TL Vanilleextrakt<br>300 g Speisest\u00e4rke<br>200 g Mehl<br>2 TL Backpulver<br>400\u2013500 g Dulce de Leche (Konditorei-Qualit\u00e4t)<br>100 g Kokosraspeln<br>Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Butter und Puderzucker cremig r\u00fchren. Dadurch werden die Alfajores sch\u00f6n weich. Nach dem Hinzuf\u00fcgen des Mehls nicht zu lange r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Eigelb und Vanilleextrakt hinzuf\u00fcgen und nur so lange verr\u00fchren, bis ein geschmeidiger, gleichm\u00e4\u00dfiger Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Speisest\u00e4rke, Mehl und Backpulver sieben und nach und nach unter die Masse heben. Den Teig nur so lange verr\u00fchren, bis er glatt ist. Wenn Sie den Teig zu lange kneten, werden die Alfajores z\u00e4h.<\/li>\n\n\n\n<li>Formen Sie den Teig zu einer Scheibe, wickeln Sie ihn ein und stellen Sie ihn f\u00fcr 20 bis 30 Minuten in den K\u00fchlschrank. So l\u00e4sst er sich leichter ausrollen und gleichm\u00e4\u00dfige Kreise ausstechen.<\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che 5 bis 7 mm dick aus und stechen Sie gleich gro\u00dfe Kreise aus, damit sie nach dem F\u00fcllen gleichm\u00e4\u00dfig werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie die Teigkreise mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie bei warmem Raum weitere 10 Minuten in den K\u00fchlschrank, damit sie ihre Form besser behalten.<\/li>\n\n\n\n<li>Backen Sie die Alfajores im vorgeheizten Backofen bei 170 \u00b0C (325 \u00b0F) 10 bis 12 Minuten, bis sie gar, aber noch leicht hell sind. Sie sollten nicht zu dunkel werden, wenn Sie eine zarte Konsistenz w\u00fcnschen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Alfajores aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen. Werden sie noch hei\u00df gef\u00fcllt, k\u00f6nnen sie zerbrechen und die Dulce de Leche wird zu weich.<\/li>\n\n\n\n<li>Jeweils zwei Alfajores mit reichlich Dulce de Leche zusammensetzen und leicht andr\u00fccken, sodass die F\u00fcllung bis zum Rand reicht, ohne \u00fcberzulaufen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die gef\u00fcllten R\u00e4nder in Kokosraspeln w\u00e4lzen und die Alfajores auf einem Tablett anrichten. Falls Sie sie verkaufen m\u00f6chten, lassen Sie sie kurz ruhen und verpacken Sie sie anschlie\u00dfend gut, um Frische und ansprechende Optik zu erhalten.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83c\udf6aZutaten:200 g Butter (Zimmertemperatur)150 g Puderzucker3 Eigelb1 TL Vanilleextrakt300 g Speisest\u00e4rke200 g Mehl2 TL Backpulver400\u2013500 g Dulce de Leche (Konditorei-Qualit\u00e4t)100 g KokosraspelnZubereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24213,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-24212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24212"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24214,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24212\/revisions\/24214"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}