Eis am Stiel erfreut sich aufgrund ihres feinen Geschmacks und ihrer einfachen Zubereitung gro\u00dfer Beliebtheit. Dieses Dessert vereint luftigen Teig, k\u00f6stliche Buttercreme und Schokoladenglasur , was ihm eine besondere Note verleiht. Ihr gro\u00dfer Vorteil ist ihre Vielseitigkeit. Sie eignen sich nicht nur als s\u00fc\u00dfer Genuss nach dem Sonntagsessen, sondern auch als \u00dcberraschung f\u00fcr G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n
Au\u00dferdem l\u00e4sst sich das Rezept ganz einfach an die eigenen Vorlieben anpassen . Man kann beispielsweise die Zuckermenge reduzieren, Kakao hinzuf\u00fcgen oder die Creme mit anderen Zutaten verfeinern. Jeder kann sie zubereiten. Die Basis bilden ein gut aufgeschlagener Teig und eine weiche Sahne.<\/p>\n\n\n\n
Teig
4 Eier
300 g Puderzucker
10 Essl\u00f6ffel lauwarmes Wasser
200 g halbgrobes Mehl
100 g gemahlene N\u00fcsse
1 Backpulver
Creme
500 ml Milch
5 Essl\u00f6ffel Grie\u00df
250 g Butter
150 g Zucker
Wird noch vervollst\u00e4ndigt
Schokoladenglasur
Verfahren
Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. In einer zweiten Sch\u00fcssel Mehl, Backpulver und gemahlene N\u00fcsse vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Eigelbmischung r\u00fchren.
Schlagen Sie das Eiwei\u00df steif und heben Sie es unter den Teig. Geben Sie den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie ihn 15\u201320 Minuten bei 175 Grad. Lassen Sie ihn nach dem Backen vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen. Kochen Sie einen dicken Grie\u00dfbrei aus Milch.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Dann den abgek\u00fchlten Grie\u00dfbrei unterr\u00fchren. Alles gr\u00fcndlich vermengen, bis eine glatte Creme entsteht. Diese auf dem abgek\u00fchlten Teig verteilen, die Schokoladenglasur dar\u00fcbergie\u00dfen und fest werden lassen.<\/p>\n\n\n\n
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