{"id":23898,"date":"2026-03-31T15:00:47","date_gmt":"2026-03-31T12:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23898"},"modified":"2026-03-31T15:00:47","modified_gmt":"2026-03-31T12:00:47","slug":"linzer-osterkekse-fluffig-und-weich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23898","title":{"rendered":"Linzer Osterkekse \u2013 fluffig und weich"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrend der Osterfeiertage liegt der Duft frisch gebackener Leckereien in der Luft. Zu den traditionellen Ostergeb\u00e4cken geh\u00f6ren Linzer Pl\u00e4tzchen.&nbsp;<strong>Ihre Zubereitung<\/strong>&nbsp;hat in unseren Familien eine lange Tradition. Obwohl viele sie vor allem mit Weihnachten verbinden, haben sie auch auf dem Ostertisch ihren festen Platz, wo sie in Form von zarten, an Eier, Blumen oder andere Fr\u00fchlingsmotive erinnernden Formen erscheinen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die zarte Textur und der s\u00fc\u00df-saure Geschmack der Orangenmarmelade ergeben&nbsp;<strong>eine perfekte Kombination<\/strong>&nbsp;. Der Zauber der Linzer S\u00fc\u00dfspeisen liegt auch in ihrer einfachen Zubereitung. Die Grundzutaten findet man in jedem Haushalt. Man kann die S\u00fc\u00dfigkeiten mit Zuckerguss, farbigem Zucker oder Schokolade verzieren.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>1 Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>geriebene Zitronenschale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Mehl, Zucker und Vanillezucker vermischen. Die in St\u00fccke geschnittene Butter, Eigelb und Zitronenschale hinzuf\u00fcgen. Zu einem glatten Teig verkneten. In Alufolie wickeln und mindestens 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen. Verschiedene Ostermotive wie Eier, Blumen oder Hasen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 8\u201310 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Die abgek\u00fchlten St\u00fccke mit Marmelade zusammenkleben. Mit Puderzucker bestreuen. Die fertigen Pl\u00e4tzchen sollten am besten 1\u20132 Tage ruhen, damit sie sch\u00f6n weich werden. Die Marmelade sollte etwas s\u00e4uerlicher sein. F\u00fcr einen intensiveren Geschmack kann man eine Prise Zimt hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Teile dieses Rezept f\u00fcr fluffige Linzer Osterkekse mit deinen Freunden!&nbsp;<strong>Sie werden es bestimmt auch lieben!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u00e4hrend der Osterfeiertage liegt der Duft frisch gebackener Leckereien in der Luft. Zu den traditionellen Ostergeb\u00e4cken geh\u00f6ren Linzer Pl\u00e4tzchen.&nbsp;Ihre Zubereitung&nbsp;hat in unseren Familien eine lange Tradition. Obwohl viele sie vor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-23898","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23898"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23898\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23900,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23898\/revisions\/23900"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}