{"id":23799,"date":"2026-03-27T11:14:47","date_gmt":"2026-03-27T09:14:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23799"},"modified":"2026-03-27T11:14:47","modified_gmt":"2026-03-27T09:14:47","slug":"%f0%9f%92%9a-pistazienkuchen-besser-als-vom-backer-und-super-einfach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23799","title":{"rendered":"\ud83d\udc9a Pistazienkuchen \u2013 besser als vom B\u00e4cker und super einfach!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein saftiger, nussiger Kuchen mit feiner gr\u00fcner Farbe und cremiger Note \u2013 perfekt f\u00fcr Fr\u00fchling, Ostern oder einfach als Highlight zum Kaffee.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf3f Zutaten (f\u00fcr eine Kastenform oder Springform)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g gesch\u00e4lte Pistazien (ungesalzen)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Butter (weich)<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Milch oder Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr das Topping (optional):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g Frischk\u00e4se oder Mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20132 EL Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n<li>Gehackte Pistazien zum Bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pistazien mahlen<\/strong> (im Mixer oder mit M\u00fchle) \u2013 sie geben dem Kuchen die typische Farbe und den Geschmack.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teig herstellen:<\/strong> Butter und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln unterr\u00fchren. Mehl, Backpulver, Salz und gemahlene Pistazien mischen, dann mit Milch zur Butter-Ei-Masse geben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen:<\/strong> Teig in die gefettete Form f\u00fcllen und bei 180\u202f\u00b0C ca. 40\u201345 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Topping:<\/strong> Frischk\u00e4se mit Puderzucker und Zitronensaft glatt r\u00fchren, auf den abgek\u00fchlten Kuchen streichen und mit gehackten Pistazien bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u2728 Tipps<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr extra Aroma: etwas Orangenabrieb in den Teig geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Wer es festlicher mag, kann den Kuchen mit wei\u00dfer Schokolade glasieren.<\/li>\n\n\n\n<li>In Muffinform gebacken wird daraus ein s\u00fc\u00dfes Fingerfood f\u00fcr die Kaffeetafel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2705 <strong>Fazit:<\/strong> Saftig, aromatisch und mit dem unverwechselbaren Pistaziengeschmack \u2013 dieser Kuchen ist wirklich ein Genuss und gelingt ohne gro\u00dfen Aufwand.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein saftiger, nussiger Kuchen mit feiner gr\u00fcner Farbe und cremiger Note \u2013 perfekt f\u00fcr Fr\u00fchling, Ostern oder einfach als Highlight zum Kaffee. \ud83c\udf3f Zutaten (f\u00fcr eine Kastenform oder Springform) F\u00fcr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23800,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-23799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23799"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23801,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23799\/revisions\/23801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}