{"id":23705,"date":"2026-03-23T09:29:51","date_gmt":"2026-03-23T07:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23705"},"modified":"2026-03-23T09:29:51","modified_gmt":"2026-03-23T07:29:51","slug":"schweinelende-mit-orange-%f0%9f%8d%8a-perfekt-fur-einen-gemutlichen-sonntag-mit-der-familie-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%f0%9f%a4%a4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23705","title":{"rendered":"Schweinelende mit Orange \ud83c\udf4a Perfekt f\u00fcr einen gem\u00fctlichen Sonntag mit der Familie \ud83e\udd0c\ud83c\udffb\ud83e\udd24"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg Schweinelende<\/li>\n\n\n\n<li>4 gro\u00dfe Orangen<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Honig<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 TL gemahlener Zimt<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>Natives Oliven\u00f6l extra<\/li>\n\n\n\n<li>Frische Rosmarin- und Thymianzweige (optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Lende marinieren: In einer Sch\u00fcssel den Saft von 3 Orangen, Honig, Paprikapulver, Kreuzk\u00fcmmel, Zimt, Salz und Pfeffer verr\u00fchren. Die Lende gut mit der Marinade einreiben und mindestens 30 Minuten (oder \u00fcber Nacht f\u00fcr ein intensiveres Aroma) im K\u00fchlschrank marinieren lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Schweinelende anbraten: Etwas \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Schweinefilet von allen Seiten scharf anbraten, bis es braun ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Gem\u00fcse anbraten: Gehackte Zwiebel und Knoblauch im selben Topf goldbraun anbraten.<\/li>\n\n\n\n<li>Sauce zubereiten: Den Saft der restlichen Orange, Rosmarin- und Thymianzweige (falls verwendet) und die abgeriebene Schale einer Orange dazugeben. Aufkochen lassen und die Hitze reduzieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Schweinefilet garen: Das Schweinefilet in den Topf mit der Sauce geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde garen, bis das Fleisch zart ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Servieren: Das Schweinefilet aus dem Topf nehmen und vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen lassen. Mit der Sauce servieren und dazu Kartoffelp\u00fcree, Reis oder ger\u00f6stetes Gem\u00fcse reichen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tipps:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gew\u00fcrze anpassen: Die Gew\u00fcrzmenge kann nach Belieben angepasst werden. F\u00fcr einen intensiveren Geschmack etwas mehr Paprika oder Kreuzk\u00fcmmel hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wei\u00dfwein: F\u00fcr eine zus\u00e4tzliche Geschmacksnote k\u00f6nnen Sie eine Tasse trockenen Wei\u00dfwein zur So\u00dfe geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Weiteres Gem\u00fcse: F\u00fcgen Sie der So\u00dfe weiteres Gem\u00fcse wie Karotten oder Kartoffeln hinzu, um sie s\u00e4ttigender zu machen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genie\u00dfen Sie diesen k\u00f6stlichen, orangefarbenen Schweinelendenbraten \u2013 ein wahrer Genuss!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: Zubereitung: Tipps: Genie\u00dfen Sie diesen k\u00f6stlichen, orangefarbenen Schweinelendenbraten \u2013 ein wahrer Genuss!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-23705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23705"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23707,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23705\/revisions\/23707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}