{"id":23639,"date":"2026-03-21T15:37:49","date_gmt":"2026-03-21T13:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23639"},"modified":"2026-03-21T15:37:49","modified_gmt":"2026-03-21T13:37:49","slug":"%f0%9f%a5%a6%f0%9f%8d%9b-der-cremige-blumenkohl-curry-aus-dem-backofen-ist-ein-echtes-wohlfuhlgericht-aromatisch-gesund-und-wunderbar-unkompliziert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23639","title":{"rendered":"\ud83e\udd66\ud83c\udf5b Der cremige Blumenkohl-Curry aus dem Backofen ist ein echtes Wohlf\u00fchlgericht: aromatisch, gesund und wunderbar unkompliziert."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Der Blumenkohl wird im Ofen ger\u00f6stet, wodurch er ein intensives Aroma bekommt, und die cremige Currysauce macht das Ganze herrlich s\u00e4mig.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf3f Rezept: Blumenkohl-Curry aus dem Backofen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten (f\u00fcr 4 Portionen)<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 gro\u00dfer Blumenkohl (in R\u00f6schen geteilt)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt<\/li>\n\n\n\n<li>1 St\u00fcck Ingwer (ca. 3 cm, fein gerieben)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Currypulver oder Currypaste<\/li>\n\n\n\n<li>400 ml Kokosmilch<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Joghurt oder Schmand (f\u00fcr Cremigkeit)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>Salz &amp; Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>Frische Korianderbl\u00e4tter oder Petersilie zum Garnieren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Blumenkohlr\u00f6schen mit \u00d6l, Salz und Pfeffer mischen, auf ein Backblech geben und bei 200\u202f\u00b0C ca. 20 Minuten r\u00f6sten.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer Auflaufform Zwiebel, Knoblauch und Ingwer mit Currypulver kurz anschwitzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kokosmilch und Joghurt\/Schmand einr\u00fchren, zu einer cremigen Sauce verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Ger\u00f6steten Blumenkohl hinzuf\u00fcgen, alles gut vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Weitere 15 Minuten im Ofen backen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u2728 Tipps<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit Kichererbsen oder S\u00fc\u00dfkartoffeln wird das Curry noch s\u00e4ttigender.<\/li>\n\n\n\n<li>Wer es sch\u00e4rfer mag, gibt frische Chili oder etwas Cayenne hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Dazu passt Basmatireis oder Naanbrot perfekt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Blumenkohl wird im Ofen ger\u00f6stet, wodurch er ein intensives Aroma bekommt, und die cremige Currysauce macht das Ganze herrlich s\u00e4mig. \ud83c\udf3f Rezept: Blumenkohl-Curry aus dem Backofen Zutaten (f\u00fcr 4 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23640,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-23639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23639"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23641,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23639\/revisions\/23641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}