{"id":23491,"date":"2026-03-16T14:39:40","date_gmt":"2026-03-16T12:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23491"},"modified":"2026-03-16T14:42:33","modified_gmt":"2026-03-16T12:42:33","slug":"loffelbrot-ohne-kneten-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%f0%9f%a4%a4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23491","title":{"rendered":"L\u00f6ffelbrot ohne Kneten \ud83e\udd0c\ud83c\udffb\ud83e\udd24"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>500 g Mehl (ca. 3 \u00bd Tassen)<br>1 P\u00e4ckchen Trockenhefe (11 g)<br>2 Eier<br>360 ml lauwarme Milch (1 \u00bd Tassen)<br>50 g Zucker (\u00bc Tasse)<br>45 ml \u00d6l (3 EL)<br>1 TL Salz<br>1 Ei zum Bestreichen (optional)<br>Zubereitung: In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die lauwarme Milch, Eier, Zucker, Hefe und \u00d6l verr\u00fchren. Nach und nach Mehl und Salz unterr\u00fchren, bis ein fester Teig entsteht. Die Sch\u00fcssel abdecken und den Teig 40\u201360 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Eine Backform oder Auflaufform einfetten. Mit einem L\u00f6ffel kleine Teigkugeln in die Form geben. Weitere 20 Minuten ruhen lassen.<br>Mit Ei bestreichen (optional). Bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 20\u201325 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tipps f\u00fcr ein perfektes Ergebnis:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2714 Die Milch sollte lauwarm, nicht hei\u00df sein, damit die Hefe nicht abstirbt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2714 Der Teig sollte klebrig, aber nicht fest sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2714 F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack k\u00f6nnen Sie Vanille oder Orangenschale hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2705 Das Geb\u00e4ck wird wunderbar fluffig und weich \u2013 perfekt zu Kaffee oder gef\u00fcllt mit Schinken und K\u00e4se. Guten Appetit! \ud83d\ude18\ud83e\udef6\ud83c\udffb\u2728\ufe0f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:500 g Mehl (ca. 3 \u00bd Tassen)1 P\u00e4ckchen Trockenhefe (11 g)2 Eier360 ml lauwarme Milch (1 \u00bd Tassen)50 g Zucker (\u00bc Tasse)45 ml \u00d6l (3 EL)1 TL Salz1 Ei zum [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23496,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-23491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23491"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23492,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23491\/revisions\/23492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}