Gulaschsuppe geh\u00f6rt zu den beliebtesten Gerichten unserer K\u00fcche. Sie ist herzhaft, duftend und wird oft als Hauptgericht serviert. Traditionell wird sie aus gew\u00fcrfeltem Rindfleisch zubereitet. Es gibt aber auch eine einfachere Variante mit Hackfleisch . Dadurch ist die Suppe viel schneller fertig, beh\u00e4lt aber dennoch ihren typischen Gulaschgeschmack.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr diese Gulaschsuppe ben\u00f6tigen Sie nur wenige Zutaten, und sie ist auch f\u00fcr Anf\u00e4nger geeignet. Viele haben die meisten Zutaten ohnehin zu Hause. Sie k\u00f6nnen die Suppe auch nach Ihrem Geschmack anpassen. Manche geben Kreuzk\u00fcmmel hinzu, andere etwas Chili oder Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
350 g Hackfleisch
1 gro\u00dfe Zwiebel
2-3 Kartoffeln
1 Essl\u00f6ffel Schmalz
2 Essl\u00f6ffel s\u00fc\u00dfes Paprikapulver
1 Essl\u00f6ffel Mehl
1 Liter Wasser oder Br\u00fche
1 Knoblauchzehe
1 Teel\u00f6ffel Majoran
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Verfahren
Die Zwiebel fein hacken und in einem Topf in Schmalz goldbraun anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es zerf\u00e4llt und leicht gebr\u00e4unt ist.
Paprikapulver einr\u00fchren und kurz umr\u00fchren, damit es nicht bitter wird. Mehl einstreuen, umr\u00fchren und Br\u00fche oder Wasser angie\u00dfen. Die in kleine W\u00fcrfel geschnittenen Kartoffeln hinzuf\u00fcgen.
Kochen Sie die Kartoffeln etwa 15\u201320 Minuten, bis sie weich sind. Geben Sie anschlie\u00dfend den zerdr\u00fcckten Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer hinzu. Falls Sie die Suppe andicken m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie etwas Mehl, in Wasser anger\u00fchrt, unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
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