Meine lieben, wenn euch das Rezept gef\u00e4llt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!
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F\u00fcr die Nudeln
\u25cf 250 g Wok-Nudeln
\u25cf 1 EL Sesam\u00f6l
\u25cf 2 Knoblauchzehen
\u25cf 1 gro\u00dfe Karotte
\u25cf 2\u20133 Fr\u00fchlingszwiebeln
\u25cf 100 g frische Sojasprossen
\u25cf 120 g H\u00e4hnchenbrust
\u25cf 2 Eier
\u25cf 2 EL Erdnuss\u00f6l (oder Brat\u00f6l)
F\u00fcr die So\u00dfe
\u25cf 3 EL Sojasauce
\u25cf 2 EL Austernsauce
\u25cf 1 TL Zucker
\u25cf 1\u20132 EL Wasser
\u25cf 1 Prise Pfeffer oder Chilipulver
\ud835\udded\ud835\udde8\ud835\uddd5\ud835\uddd8\ud835\udde5\ud835\uddd8\ud835\udddc\ud835\udde7\ud835\udde8\ud835\udde1\ud835\uddda:
1: Die Wok-Nudeln in sprudelndem Wasser ca. 5 Minuten kochen, abgie\u00dfen, kurz kalt abschrecken und gut abtropfen lassen, dann mit Sesam\u00f6l vermengen.
2: Knoblauch fein hacken, Karotte in feine Streifen schneiden, Fr\u00fchlingszwiebeln in Ringe schneiden, Sojasprossen 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, H\u00e4hnchen in d\u00fcnne Scheiben schneiden und Eier verquirlen.
3: F\u00fcr die So\u00dfe Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Wasser verr\u00fchren.
4: \u00d6l im Wok oder in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen, H\u00e4hnchen etwa 2 Minuten unter R\u00fchren anbraten, dann Karotten, Fr\u00fchlingszwiebeln und Knoblauch zugeben und weitere 2 Minuten mitbraten.
5: Nudeln unterheben und alles gut vermengen, Hitze leicht reduzieren und die So\u00dfe einr\u00fchren.
6: Verquirlte Eier unterheben und leicht stocken lassen, zum Schluss die Sprossen dazugeben und mit Pfeffer oder Chili abschmecken; bei Bedarf mit etwas Sojasauce nachw\u00fcrzen.
\u2728 Tipp: Statt H\u00e4hnchen kannst du auch gew\u00fcrfelten Tofu oder Garnelen verwenden \u2013 schmeckt genauso fantastisch!
Guten Appetit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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