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Zutaten:
Blumenkohl
3 Eier
2 Tomaten
Fr\u00fchlingszwiebeln
3 Essl\u00f6ffel Sauerrahm
Schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Salz
Pflanzen\u00f6l
Zubereitung
Als erstes das Blumenkohl in R\u00f6schen schneiden.
Danach Einen gro\u00dfen Topf Wasser zum Kochen bringen und 1 Teel\u00f6ffel Salz hinzuf\u00fcgen.
Nun Die Blumenkohlr\u00f6schen in das kochende Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Dann Lassen Sie ihn gut abtropfen.
Als nachestes Schlagen Sie die 3 Eier in einer Sch\u00fcssel. Schneiden Sie die 2 Tomaten in W\u00fcrfel.
Danach Erhitzen Sie etwas Pflanzen\u00f6l in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Dann Geben Sie die Blumenkohlr\u00f6schen in die Pfanne und braten Sie sie 3-5 Minuten auf einer Seite, bis sie goldbraun sind.
Jetzt Mischen Sie in einer kleinen Sch\u00fcssel die saure Sahne mit schwarzem Pfeffer, getrocknetem Knoblauch und Salz.
Danach Gie\u00dfen Sie diese Mischung \u00fcber den Blumenkohl in der Pfanne.
Geben Sie die gew\u00fcrfelten Tomaten und die gehackten Fr\u00fchlingszwiebeln hinzu.
Jetzt Kochen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten lang, bis die So\u00dfe gut vermischt ist und der Blumenkohl mit Geschmack durchtr\u00e4nkt ist.
Nach Belieben mit frischen Kr\u00e4utern garnieren und servieren.
Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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