Meine lieben, wenn euch das Rezept gef\u00e4llt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!
\ud83e\uddfe Zutaten (Gugelhupfform ca. 24\u201326 cm)
R\u00fchrteig
220 g weiche Butter
140 g Zucker
1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
4 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)
300 g Weizenmehl (Type 405 oder glatt)
2 TL Backpulver
3\u20134 EL Milch
Schoko- & Kirschschicht
2 EL Backkakao
2 EL Milch
1 Glas Sauerkirschen (ca. 350 g Abtropfgewicht)
Vanillecreme
1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver
400 ml Milch
40 g Zucker
150 g weiche Butter
Schokoglasur
150 g Zartbitterschokolade
20 g Butter oder Kokos\u00f6l
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung
Vorbereitung
Backofen auf 175 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.
Gugelhupfform gut einfetten und mehlen.
Kirschen abtropfen lassen.
R\u00fchrteig
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
Eier einzeln unterr\u00fchren.
Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit der Milch kurz unterheben.
Teig aufteilen
\u2154 des Teigs in die Form f\u00fcllen.
Restlichen Teig mit Kakao und Milch verr\u00fchren und auf den hellen Teig geben.
Kirschen gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen (leicht eindr\u00fccken).
Backen
Ca. 50\u201355 Minuten backen (St\u00e4bchenprobe).
Kuchen ausk\u00fchlen lassen.
Vanillecreme
Pudding mit Milch und Zucker kochen, komplett abk\u00fchlen lassen.
Butter cremig schlagen und den Pudding l\u00f6ffelweise unterr\u00fchren.
Creme auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.
K\u00fchl stellen (mind. 30 Minuten).
Schokoglasur
Schokolade mit Butter schmelzen und \u00fcber die Creme gie\u00dfen.
Fest werden lassen.
\u2705 Tipps
Pudding muss wirklich kalt sein, sonst gerinnt die Creme
Kirschen gut abtropfen lassen, damit der Kuchen nicht matschig wird
Schmeckt am n\u00e4chsten Tag sogar noch besser \ud83d\ude0d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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