{"id":23088,"date":"2026-03-01T08:50:00","date_gmt":"2026-03-01T06:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23088"},"modified":"2026-03-01T08:50:00","modified_gmt":"2026-03-01T06:50:00","slug":"portugiesischer-ofenfisch-mit-kartoffeln-ist-ein-klassisches-mediterranes-gericht-das-wunderbar-einfach-und-aromatisch-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=23088","title":{"rendered":"\u201ePortugiesischer Ofenfisch mit Kartoffeln\u201c ist ein klassisches mediterranes Gericht, das wunderbar einfach und aromatisch ist."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Ich gebe dir ein Rezept, das du direkt nachkochen kannst:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten (f\u00fcr 4 Portionen)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 Fischfilets (z. B. Kabeljau, Dorade oder Seelachs)<\/li>\n\n\n\n<li>600 g Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>1 rote Paprika<\/li>\n\n\n\n<li>1 gelbe Paprika<\/li>\n\n\n\n<li>3 Tomaten oder 1 Dose st\u00fcckige Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Wei\u00dfwein<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>Saft einer halben Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Paprikapulver (edels\u00fc\u00df)<\/li>\n\n\n\n<li>Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorbereitung<\/strong><br>Kartoffeln sch\u00e4len, in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika in Streifen schneiden, Tomaten w\u00fcrfeln.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gem\u00fcse schichten<\/strong><br>Eine gro\u00dfe Auflaufform mit Oliven\u00f6l ausstreichen. Kartoffelscheiben als erste Schicht hineinlegen, salzen und pfeffern. Darauf Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fisch vorbereiten<\/strong><br>Fischfilets mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w\u00fcrzen. Auf das Gem\u00fcse legen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fl\u00fcssigkeit hinzuf\u00fcgen<\/strong><br>Wei\u00dfwein und etwas Oliven\u00f6l \u00fcber alles gie\u00dfen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen<\/strong><br>Im vorgeheizten Ofen bei 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 40 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und der Fisch saftig ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Servieren<\/strong><br>Mit frischer Petersilie oder Koriander bestreuen und direkt aus der Form servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2728 Tipp: Wer es besonders portugiesisch mag, kann schwarze Oliven und Lorbeerbl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich gebe dir ein Rezept, das du direkt nachkochen kannst: Zutaten (f\u00fcr 4 Portionen) Zubereitung \u2728 Tipp: Wer es besonders portugiesisch mag, kann schwarze Oliven und Lorbeerbl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23089,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-23088","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23088"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23090,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23088\/revisions\/23090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}