H\u00fcttenk\u00e4secreme erfreut sich dank der Kombination aus M\u00fcrbeteig und einer feinen H\u00fcttenk\u00e4sef\u00fcllung gro\u00dfer Beliebtheit. Dieses Dessert eignet sich sowohl f\u00fcr Familienfeste als auch f\u00fcr den gem\u00fctlichen Nachmittagskaffee. Die Zubereitung ist unkompliziert , und dennoch sieht es aus wie ein Kunstwerk aus der Konditorei. Das perfekte Zusammenspiel von Teig und F\u00fcllung macht es zu einem beliebten Klassiker unserer K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n
Der H\u00fcttenk\u00e4se verleiht dem Dessert einen feinen und vollmundigen Geschmack. Ein gut zubereiteter Frischk\u00e4se sollte fest, aber gleichzeitig weich sein, damit er sich leicht schneiden l\u00e4sst. Ein weiterer gro\u00dfer Vorteil des Desserts ist seine Vielseitigkeit. Am besten schmeckt es gek\u00fchlt, wenn sich die Aromen optimal verbinden.<\/p>\n\n\n\n
Teig
300 g Weizenmehl
150 g Butter
100 g Puderzucker
1 Ei
1 Teel\u00f6ffel Backpulver
H\u00fcttenk\u00e4sef\u00fcllung
750 g H\u00fcttenk\u00e4se
150 g Zucker
3 Eigelb
1 Vanillezucker
1 Packung Vanillepudding
200 ml Milch
100 ml \u00d6l
Schnee
3 Eiwei\u00df
3-4 Essl\u00f6ffel Zucker
Verfahren
Mehl, Zucker, Backpulver, Eier und Butter in einer Sch\u00fcssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig mit den H\u00e4nden gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Boden des Backblechs verteilen.
H\u00fcttenk\u00e4se, Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Puddingpulver, Milch und \u00d6l zu einer glatten Creme verr\u00fchren. Die F\u00fcllung auf den vorbereiteten Teig geben. Bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Schlagen Sie das Eiwei\u00df steif und r\u00fchren Sie nach und nach den Zucker ein. Verteilen Sie die Mischung nach dem Backen auf dem Kuchen und backen Sie ihn weitere 10\u201315 Minuten goldbraun. Lassen Sie ihn vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen, damit die F\u00fcllung fest wird.<\/p>\n\n\n\n
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