Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
3 Eier<\/p>\n\n\n\n
100 ml Milch<\/p>\n\n\n\n
200 ml Naturjoghurt<\/p>\n\n\n\n
150 g Mehl<\/p>\n\n\n\n
1 Pck. Backpulver<\/p>\n\n\n\n
1 Prise Salz<\/p>\n\n\n\n
2 EL Zucker<\/p>\n\n\n\n
\u00d6l oder Butter zum Braten<\/p>\n\n\n\n
Toppings nach Wahl (z.B. Ahornsirup, frische Beeren, Nutella)<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
1. In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Eier aufschlagen und mit Milch und Naturjoghurt gut verquirlen. Du kannst daf\u00fcr einen Schneebesen oder eine Gabel nehmen.<\/p>\n\n\n\n
2. In einer separaten Sch\u00fcssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker miteinander vermischen.<\/p>\n\n\n\n
3. Gib die trockenen Zutaten zu den feuchten und r\u00fchre vorsichtig um. Mixe nur so lange, bis gerade alles verbunden ist \u2014 keine Sorge, wenn der Teig anfangs etwas fl\u00fcssig wirkt oder noch kleine Mehlnester hat.<\/p>\n\n\n\n
4. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und gib etwas \u00d6l oder Butter hinein. Die Pfanne ist richtig hei\u00df, wenn ein Wassertropfen leicht zischend verdampft.<\/p>\n\n\n\n
5. Mit einer Kelle eine Portion Teig in die Pfanne geben. Du wirst sehen, wie sich an der Oberfl\u00e4che kleine Blasen bilden \u2014 das ist dein Zeichen zum Wenden.<\/p>\n\n\n\n
6. Sobald die Blasen deutlich sind und die R\u00e4nder leicht fest aussehen, wenden und die andere Seite goldbraun backen. Pro Seite dauert das je nach Hitze etwa 1\u20132 Minuten.<\/p>\n\n\n\n
7. Serviere die Pfannkuchen warm mit deinen Lieblings-Toppings. Tipp: Wenn der Teig zu dick ist, r\u00fchre einen Schluck Milch unter; ist er zu d\u00fcnn, gib ein wenig Mehl dazu.<\/p>\n\n\n\n
Viel Spa\u00df beim Genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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