Bauernlohn, auch Bauernelend genannt, ist ein Rezept, das sich besonders gut f\u00fcr ein schnelles Abendessen oder ein Sonntagsessen eignet. Dieses Gericht hat eine l\u00e4ndliche Tradition und wird aus dem zubereitet, was gerade verf\u00fcgbar ist. Diese Einfachheit ist einer der Gr\u00fcnde, warum wir heute noch gerne \u00e4hnliche Rezepte zubereiten. Kartoffeln s\u00e4ttigen, und Kohl sorgt f\u00fcr die n\u00f6tige Frische und eine leichte S\u00e4ure.<\/p>\n\n\n\n
Das Fleisch verleiht dem Gericht Tiefe und Geschmack. Wenn alle Zutaten in einer Pfanne zusammenkommen, entsteht ein einfaches Gericht mit \u00fcberraschend reichhaltigem Aroma. Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie eine zuverl\u00e4ssige, herzhafte Mahlzeit suchen.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
1 kg Kartoffeln
500 g Sauerkraut
250 g ger\u00e4uchertes Fleisch oder Wurst
1 Zwiebel
2 Essl\u00f6ffel Schmalz
Kreuzk\u00fcmmel und Salz
Verfahren
Die Kartoffeln sch\u00e4len und in Scheiben oder W\u00fcrfel schneiden. Den Kohl leicht ausdr\u00fccken. Den Saft kann man in die Auflaufform geben. Das Fleisch oder die Wurst in W\u00fcrfel schneiden. Die Zwiebel grob hacken.
Eine Auflaufform mit Schmalz einfetten und die Kartoffeln schichten. Salzen und Kreuzk\u00fcmmel, Kohl, Fleisch und Zwiebeln dazugeben. Falls der Kohl zu lang ist, in kurze St\u00fccke schneiden. Die Schichten wiederholen und die restlichen Kartoffeln daraufgeben.
Geben Sie etwa 150 ml Wasser hinzu. Decken Sie die Form mit Alufolie oder einem Deckel ab und backen Sie das Gericht 45 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und backen Sie es weitere 10\u201320 Minuten, bis die Oberfl\u00e4che goldbraun ist. Wenn die Auflaufform mit Saft oder Br\u00fche gef\u00fcllt ist, reichen 10 Minuten Backzeit aus.<\/p>\n\n\n\n
Teile dieses Rezept f\u00fcr ein schnelles und leckeres Eintopfgericht mit deinen Freunden! Sie werden es bestimmt auch lieben!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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