Ich esse kein Weizenmehl! Brot im Glas in 1 Minute<\/p>\n\n\n\n
Ohne Hefe \u00b7 Ohne Zucker<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:
3 Eier<\/p>\n\n\n\n
240 ml Milch<\/p>\n\n\n\n
2 EL Leinsamen (geschrotet)<\/p>\n\n\n\n
2 EL Flohsamenschalen<\/p>\n\n\n\n
Warum dieses Brot eine gute Wahl ist<\/p>\n\n\n\n
Brot ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Lebensmittel. Man kann es f\u00fcr Sandwiches verwenden, als Beilage servieren oder einfach pur mit etwas Marmelade genie\u00dfen. Viele klassische Brotrezepte enthalten jedoch raffiniertes Wei\u00dfmehl, Zucker und Hefe \u2013 Zutaten, die nicht jeder gut vertr\u00e4gt oder bewusst vermeiden m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n
Dieses Brot im Glas ist eine schnelle, n\u00e4hrstoffreiche Alternative:<\/p>\n\n\n\n
ohne Weizenmehl, ohne Hefe, ohne Zucker \u2013 und in nur einer Minute fertig.<\/p>\n\n\n\n
Die Zutaten im Detail<\/p>\n\n\n\n
Eier bilden die Basis dieses Brotes. Sie sorgen f\u00fcr Struktur, Feuchtigkeit und eine lockere Konsistenz. Gleichzeitig liefern sie hochwertiges Eiwei\u00df, wichtige Vitamine (B12, A) sowie Mineralstoffe wie Eisen. In diesem Rezept ersetzen sie Mehl und Hefe und fungieren als nat\u00fcrliches Bindemittel.<\/p>\n\n\n\n
Milch sorgt f\u00fcr die n\u00f6tige Fl\u00fcssigkeit und macht das Brot saftig. Sie verbindet die trockenen Zutaten und verbessert die Textur. Alternativ kannst du auch pflanzliche Milch (z. B. Mandel- oder Hafermilch) verwenden.<\/p>\n\n\n\n
Leinsamen sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fetts\u00e4uren. Sie unterst\u00fctzen die Verdauung, halten lange satt und verleihen dem Brot eine leicht nussige Note. Am besten verwendest du geschrotete Leinsamen, damit die N\u00e4hrstoffe optimal aufgenommen werden.<\/p>\n\n\n\n
Flohsamenschalen sind wahre Ballaststoffwunder. Sie binden Fl\u00fcssigkeit, sorgen f\u00fcr eine brot\u00e4hnliche Konsistenz und machen dieses Rezept besonders s\u00e4ttigend. Au\u00dferdem unterst\u00fctzen sie eine gesunde Darmfunktion.<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung (in 1 Minute)
Eier in einer Sch\u00fcssel oder direkt in einem mikrowellengeeigneten Glas verquirlen.<\/p>\n\n\n\n
Milch hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Leinsamen und Flohsamenschalen unterr\u00fchren, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige Masse entsteht.<\/p>\n\n\n\n
Die Mischung kurz (ca. 30 Sekunden) quellen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Das Glas ohne Deckel in die Mikrowelle stellen und bei 800\u2013900 Watt ca. 60 Sekunden garen.<\/p>\n\n\n\n
Kurz abk\u00fchlen lassen, aus dem Glas st\u00fcrzen oder direkt daraus genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
Variationen & Tipps<\/p>\n\n\n\n
Herzhaft: Eine Prise Salz, Kr\u00e4uter oder Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen<\/p>\n\n\n\n
Low Carb: Mit unges\u00fc\u00dfter Mandelmilch zubereiten<\/p>\n\n\n\n
Extra Geschmack: K\u00e4se, Samen oder N\u00fcsse unterheben<\/p>\n\n\n\n
S\u00fc\u00df:<\/p>\n\n\n\n
Mit Zimt oder etwas Vanille verfeinern (ohne Zucker)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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