Zutaten:
1 ganzer Blumenkohl<\/p>\n\n\n\n
\u00bd TL Knoblauchpulver<\/p>\n\n\n\n
1 TL Paprikapulver (edels\u00fc\u00df oder ger\u00e4uchert)<\/p>\n\n\n\n
\u00bd Tasse Reibek\u00e4se (z.\u202fB. Gouda oder Mozzarella)<\/p>\n\n\n\n
2 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
1 TL getrocknete Kr\u00e4uter (z.\u202fB. Thymian oder Oregano)<\/p>\n\n\n\n
1 Tasse passierte Tomaten<\/p>\n\n\n\n
1 EL Tomatenmark<\/p>\n\n\n\n
1 TL Zucker<\/p>\n\n\n\n
1 Knoblauchzehe (gehackt)<\/p>\n\n\n\n
Frische Petersilie zum Garnieren<\/p>\n\n\n\n
Optional: 2 EL \u201eGarlikiro Minsorpone\u201c oder eine vegane Knoblauchcreme<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:
Den Blumenkohl vom Strunk befreien, waschen und gut abtropfen lassen.<\/p>\n\n\n\n
In einem gro\u00dfen Topf mit Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren, dann herausnehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Oliven\u00f6l mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kr\u00e4utern vermischen. Den Blumenkohl rundherum damit einpinseln.<\/p>\n\n\n\n
Den Blumenkohl in eine ofenfeste Pfanne oder Form setzen. Reibek\u00e4se dar\u00fcber streuen.<\/p>\n\n\n\n
Im vorgeheizten Ofen bei 200\u202f\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 30\u201340 Minuten backen, bis er goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrenddessen die passierten Tomaten mit Tomatenmark, Zucker, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem kleinen Topf erhitzen. Etwa 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n
Die Tomatensauce in die Pfanne geben oder separat servieren.<\/p>\n\n\n\n
Den Blumenkohl mit frischer Petersilie garnieren und optional mit \u201eGarlikiro Minsorpone\u201c oder einer Knoblauchcreme verfeinern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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