{"id":22576,"date":"2026-02-03T13:19:55","date_gmt":"2026-02-03T11:19:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22576"},"modified":"2026-02-03T13:19:55","modified_gmt":"2026-02-03T11:19:55","slug":"suse-brotchen-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%f0%9f%98%8d%f0%9f%a4%a4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22576","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfe Br\u00f6tchen \ud83e\udd0c\ud83c\udffb\ud83d\ude0d\ud83e\udd24"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 1\/2 Tassen Mehl<br>1 1\/2 Tassen Zucker<br>1 EL Trockenhefe<br>1 Tasse warme Milch<br>60 g geschmolzene Butter<br>1 Ei<br>1 Prise Salz<br>1 TL Vanilleextrakt<br>1 verquirltes Ei (zum Bestreichen)<br>Zubereitung:<br>Hefe aktivieren: Die Hefe mit einem Essl\u00f6ffel Zucker in der warmen Milch aufl\u00f6sen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie sch\u00e4umt.<br>Mischen: In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Mehl, restlichen Zucker und Salz vermischen. Ei, Butter, Vanilleextrakt und die aktivierte Hefe hinzuf\u00fcgen.<br>Kneten und gehen lassen: Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Formen: Den Teig portionieren, zu Br\u00f6tchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen. 20 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backen: Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180 \u00b0C (350 \u00b0F) 18\u201322 Minuten backen, bis sie goldbraun und gl\u00e4nzend sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochtipps: Die Milch sollte lauwarm, nicht hei\u00df sein, damit die Hefe nicht gesch\u00e4digt wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr gef\u00fcllte Br\u00f6tchen k\u00f6nnen Sie vor dem Backen K\u00e4se oder Marmelade hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bewahren Sie die Br\u00f6tchen in einem luftdichten Beh\u00e4lter auf, damit sie l\u00e4nger weich bleiben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>3 1\/2 Tassen Mehl1 1\/2 Tassen Zucker1 EL Trockenhefe1 Tasse warme Milch60 g geschmolzene Butter1 Ei1 Prise Salz1 TL Vanilleextrakt1 verquirltes Ei (zum Bestreichen)Zubereitung:Hefe aktivieren: Die Hefe mit einem Essl\u00f6ffel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-22576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22576"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22578,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22576\/revisions\/22578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}