Zutaten, die du brauchst<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Teig:<\/p>\n\n\n\n
150 g Magerquark<\/p>\n\n\n\n
6 EL Milch<\/p>\n\n\n\n
6 EL neutrales \u00d6l<\/p>\n\n\n\n
100 g Zucker<\/p>\n\n\n\n
1 Prise Salz<\/p>\n\n\n\n
300 g Mehl<\/p>\n\n\n\n
1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/p>\n\n\n\n
3 s\u00e4uerliche \u00c4pfel<\/p>\n\n\n\n
2 EL Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n
75 g Zucker<\/p>\n\n\n\n
1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/p>\n\n\n\n
So einfach geht\u2019s<\/p>\n\n\n\n
Teig zubereiten: Verr\u00fchre zun\u00e4chst den Quark mit Milch, \u00d6l, Zucker und Salz zu einer glatten Masse. Siebe Mehl und Backpulver dar\u00fcber und verknete alles zu einem geschmeidigen Teig. Forme eine Kugel, wickle sie in Frischhaltefolie und lasse sie im K\u00fchlschrank ruhen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcllung zubereiten: W\u00e4hrend der Teig k\u00fchlt, kannst du dich der F\u00fcllung widmen. Sch\u00e4le die \u00c4pfel, entferne das Kerngeh\u00e4use und schneide sie in kleine W\u00fcrfel. Gib die Apfelw\u00fcrfel zusammen mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker in einen Topf und koche sie kurz auf, bis die \u00c4pfel weich sind. Lasse die F\u00fcllung abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n
Taschen formen: Rolle den Teig auf einer bemehlten Fl\u00e4che aus und schneide ihn in Quadrate. Gib in die Mitte jedes Quadrats einen Essl\u00f6ffel der Apfelf\u00fcllung und verschlie\u00dfe die Taschen gut, indem du die gegen\u00fcberliegenden Ecken zusammendr\u00fcckst.<\/p>\n\n\n\n
Backen: Lege die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze f\u00fcr etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n
Servieren: Lasse die Apfeltaschen kurz abk\u00fchlen und bestreue sie nach Belieben mit Puderzucker oder serviere sie mit einem Klecks Vanillesauce.<\/p>\n\n\n\n
Tipps und Tricks<\/p>\n\n\n\n
\u00c4pfel: W\u00e4hle f\u00fcr die F\u00fcllung s\u00e4uerliche \u00c4pfel wie Boskop oder Jonagold. Sie geben den Taschen eine besonders fruchtige Note.<\/p>\n\n\n\n
Teig: Wenn der Teig zu klebrig ist, gib einfach noch etwas Mehl hinzu.<\/p>\n\n\n\n
Backzeit: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Kontrolliere die Taschen daher regelm\u00e4\u00dfig.<\/p>\n\n\n\n
Variationen: Du kannst die F\u00fcllung nach Belieben variieren. Probiere es doch mal mit einer Mischung aus \u00c4pfeln und Birnen oder mit einer F\u00fcllung aus Quark und Rosinen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten, die du brauchst F\u00fcr den Teig: 150 g Magerquark 6 EL Milch 6 EL neutrales \u00d6l 100 g Zucker 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 P\u00e4ckchen Backpulver F\u00fcr […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-22503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22503"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22505,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22503\/revisions\/22505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}