Zutaten<\/p>\n\n\n\n
1\/2 Liter Wei\u00dfwein<\/p>\n\n\n\n
1 gr. Dose\/n Champignons, in Scheiben<\/p>\n\n\n\n
1 gr. Dose\/nTomaten<\/p>\n\n\n\n
3 bis 4 Zwiebeln<\/p>\n\n\n\n
4 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n
300 g Speck, durchwachsen<\/p>\n\n\n\n
250 g Mett (Th\u00fcringer)<\/p>\n\n\n\n
250 g Rinderhackfleisch<\/p>\n\n\n\n
3 Stange\/n Porree<\/p>\n\n\n\n
400 g Kr\u00e4uterfrischk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n
1 Becher Sahne<\/p>\n\n\n\n
2 Paket Kr\u00e4uter, tiefgek\u00fchlt<\/p>\n\n\n\n
Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung<\/p>\n\n\n\n
So meine lieben als erstes den Speck w\u00fcrfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe W\u00fcrfel schneiden, Knoblauchzehen feinhacken.<\/p>\n\n\n\n
Danach alle Zutaten nacheinander in einer Pfanne anbraten und in einen gro\u00dfen Topf f\u00fcllen, mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen.<\/p>\n\n\n\n
Als nachstes die Champignons und zerstampfte Tomaten zugeben, alles umr\u00fchren und ca. 20 bis 25 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n
Am ende noch Kr\u00e4uterfrischk\u00e4se, Sahne und Kr\u00e4uter unterr\u00fchren. Den Partytopf noch etwas durchziehen lassen. Schmeckt am besten mit Baguette.<\/p>\n\n\n\n
Tipps<\/p>\n\n\n\n
Aufpassen mit Salz und Pfeffer! Das gilt f\u00fcr alle, die neben der Cabanossi noch andere W\u00fcrste oder sogar ger\u00e4ucherten Speck verwenden.<\/p>\n\n\n\n
Die besagte Zutaten geben einen salzig-w\u00fcrzigen Geschmack an den Schlemmertopf ab.<\/p>\n\n\n\n
Ist der Schlemmertopf doch einmal zu salzig geraten, einfach eine rohe Kartoffel mitkochen. Die saugt das \u00fcbersch\u00fcssige Salz f\u00f6rmlich auf.<\/p>\n\n\n\n
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