Meine lieben, wenn euch das Rezept gef\u00e4llt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!
Zutaten
250 g Magerquark
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
Zubereitung
Den Backofen auf 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen.
Alle Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und mit den Knethaken des Handr\u00fchrger\u00e4ts zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu einem runden oder ovalen Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Das Brot f\u00fcr ca. 20\u201325 Minuten goldbraun backen und vor dem Anschneiden kurz abk\u00fchlen lassen.
Knuspriges Topfbrot ohne Kneten
Zutaten
400 g Weizenmehl
300 ml Wasser (lauwarm)
1 TL Trockenhefe
1 TL Salz
Zubereitung
Mehl, Trockenhefe und Salz in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermischen.
Das Wasser hinzuf\u00fcgen und alles kurz mit einem L\u00f6ffel verr\u00fchren, bis ein klebriger Teig entsteht (nicht kneten).
Die Sch\u00fcssel abdecken und den Teig bei Raumtemperatur 12 bis 18 Stunden gehen lassen.
Einen ofenfesten Topf mit Deckel im Backofen auf 230 \u00b0C vorheizen, den Teig hineingeben und 30 Minuten mit Deckel backen, dann den Deckel abnehmen und weitere 15 Minuten br\u00e4unen lassen.
Schnelles Bierbrot
Zutaten
330 ml helles Bier (Zimmertemperatur)
450 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
Zubereitung
Den Backofen auf 190 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform einfetten.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Sch\u00fcssel mischen.
Das Bier langsam dazugie\u00dfen und z\u00fcgig unterr\u00fchren, bis ein feuchter Teig entsteht.
Den Teig in die Form f\u00fcllen und f\u00fcr ca. 45\u201350 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
S\u00fc\u00dfes Milchbrot
Zutaten
500 g Mehl
250 ml Milch (lauwarm)
1 Pck. Trockenhefe
60 g Zucker
Zubereitung
Mehl, Zucker und Trockenhefe in einer Sch\u00fcssel vermengen.
Die lauwarme Milch hinzuf\u00fcgen und alles ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig nochmals kurz durchkneten, in eine Kastenform legen oder zu einem Laib formen und bei 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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