{"id":22261,"date":"2026-01-21T21:49:49","date_gmt":"2026-01-21T19:49:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22261"},"modified":"2026-01-21T21:49:49","modified_gmt":"2026-01-21T19:49:49","slug":"%f0%9f%8d%b0-rezept-fur-klassischen-pfundkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22261","title":{"rendered":"\ud83c\udf70 Rezept f\u00fcr klassischen Pfundkuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der klassische <strong>Pfundkuchen<\/strong> (\u201ePound Cake\u201c) ist ein traditionsreiches Geb\u00e4ck, das seinen Namen daher hat, dass urspr\u00fcnglich von allen Hauptzutaten jeweils ein Pfund verwendet wurde. Er ist wunderbar buttrig, saftig und eignet sich perfekt als Basis f\u00fcr Obstbel\u00e4ge oder einfach pur zum Kaffee.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g Butter (weich)<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Eier (ca. 4 St\u00fcck)<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: Vanillezucker oder Zitronenschale f\u00fcr mehr Aroma<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Backofen vorheizen<\/strong> auf 175 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze). Eine Kastenform einfetten und mit Mehl best\u00e4uben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Butter und Zucker cremig schlagen<\/strong>, bis die Masse hell und fluffig ist.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eier einzeln unterr\u00fchren<\/strong>, damit der Teig sch\u00f6n homogen bleibt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mehl, Backpulver und Salz<\/strong> mischen und vorsichtig unterheben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teig in die Form geben<\/strong> und glattstreichen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen:<\/strong> ca. 50\u201360 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist und die St\u00e4bchenprobe gelingt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abk\u00fchlen lassen<\/strong> und nach Belieben mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf1f Tipps &amp; Variationen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zitronen-Pfundkuchen:<\/strong> Saft und Schale einer Zitrone hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schoko-Pfundkuchen:<\/strong> 2 EL Kakaopulver ins Mehl mischen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marmor-Pfundkuchen:<\/strong> H\u00e4lfte des Teigs mit Kakao einf\u00e4rben und beide Teige abwechselnd in die Form geben.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glasur:<\/strong> Mit Zitronen- oder Schokoladenguss \u00fcberziehen f\u00fcr extra Aroma.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ergebnis:<\/strong> Ein saftiger, aromatischer Kuchen mit feiner Krume \u2013 einfach, klassisch und immer ein Genuss \ud83e\udd24\u2728<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Soll ich dir auch eine <strong>schnelle Variante<\/strong> zeigen, die ohne Waage funktioniert (alles mit Bechern abgemessen), damit er noch unkomplizierter gelingt?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der klassische Pfundkuchen (\u201ePound Cake\u201c) ist ein traditionsreiches Geb\u00e4ck, das seinen Namen daher hat, dass urspr\u00fcnglich von allen Hauptzutaten jeweils ein Pfund verwendet wurde. 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