F\u00fcr den Teig
2 Tasse Zucker
3 Tassen Mehl (ins.600 g)
1 Packung Backpulver
1 Tasse \u00d6l, z. B. Sonnenblumen\u00f6l
2 Pck. Vanillinzucker
4 Eier
1 Tasse Mineralwasser<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die Creme
2 Packung Vanillinzucker
80 g Puderzucker
450 g Magerquark
450 g Sahnejoghurt
1 Becher Sahne (200 g)
2 EL Zitronensaft
3 Blatt Gelatine
Au\u00dferdem
150 g Schokoladenraspel
400 g Erdbeeren, TK
nach Belieben Puderzucker oder Zucker<\/p>\n\n\n\n
1 Tasse \u2013 200 ml
So meine liebe zuerst Den Zucker, den Vanillinzucker und das \u00d6l kurz miteinander verr\u00fchren, Anschlie\u00dfend die Eier nach und nach \u2013 je 45 Sekunden \u2013 unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt Das Mehl und das Backpulver miteinander mischen und nach und nach dazugeben.<\/p>\n\n\n\n
Dann Zum Schluss noch das Mineralwasser unterr\u00fchren. Danach Den Teig auf ein Blech mit Backrahmen gie\u00dfen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 30Minuten backen und den Teig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Nun f\u00fcr die Creme die Sahne steif schlagen und danach den Quark, Joghurt, Vanillinzucker, Zitronensaft und den Puderzucker miteinander verr\u00fchren. Die Gelatine einweichen und aufl\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt 2 EL Creme in die Gelatine r\u00fchren und dann z\u00fcgig unter die Creme schlagen. Wenn die Creme zu Gelieren beginnt, die Sahne unterheben.<\/p>\n\n\n\n
Dann etwas Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Locht\u00fclle geben und beiseite stellen und den Rest auf den Boden streichen.<\/p>\n\n\n\n
Als nachstes kommen die Erdbeeren, p\u00fcrieren und nach Geschmack mit Puderzucker oder Zucker s\u00fc\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
Danach Das Erdbeerp\u00fcree in Klecksen auf die Creme geben. Mit dem Spritzbeutel Spaghetti auf die So\u00dfe spritzen.<\/p>\n\n\n\n
Nun Den Kuchen mit wei\u00dfen Schokoraspeln bestreuen und anschlie\u00dfend kalt stellen, z.B. \u00fcber Nacht. Schmeckt wirklich total lecker!<\/p>\n\n\n\n
Wer mit Gelatine Probleme hat, kann auch statt Joghurt Mascarpone verwenden und die Sahne mit Sahnesteif schlagen.<\/p>\n\n\n\n
Guten Appetit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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