{"id":22225,"date":"2026-01-20T12:52:24","date_gmt":"2026-01-20T10:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22225"},"modified":"2026-01-20T12:52:24","modified_gmt":"2026-01-20T10:52:24","slug":"%f0%9f%8d%94hausgemachte-hackfleischburger%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%f0%9f%98%8d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22225","title":{"rendered":"\ud83c\udf54Hausgemachte Hackfleischburger\ud83e\udd0c\ud83c\udffb\ud83d\ude0d"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>500 g Rinderhackfleisch<br>1 Ei<br>125 ml Semmelbr\u00f6sel<br>1\/4 fein gehackte Zwiebel<br>1 fein gehackte Knoblauchzehe<br>Salz nach Geschmack<br>Schwarzer Pfeffer nach Geschmack<br>2 EL gehackte Petersilie<br>1 TL Senf (optional)<br>Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Das Hackfleisch in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Es sollte kalt sein, damit es seine Konsistenz beh\u00e4lt und nicht an den H\u00e4nden klebt.<\/li>\n\n\n\n<li>Ei, Semmelbr\u00f6sel, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Petersilie und Senf hinzuf\u00fcgen und vorsichtig mit den H\u00e4nden oder einem Pfannenwender vermengen. Nicht zu lange kneten, damit die Burger nicht z\u00e4h werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Masse in 4 gleich gro\u00dfe Portionen teilen und zu gleichm\u00e4\u00dfigen Frikadellen formen. Mit dem Daumen eine kleine Mulde in die Mitte jeder Frikadelle dr\u00fccken, damit sie beim Braten ihre Form behalten.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mindestens 20\u201330 Minuten im K\u00fchlschrank fest werden lassen, damit sie sich besser braten lassen und nicht auseinanderfallen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Patties auf einem hei\u00dfen Grill, in einer Pfanne oder auf einer Grillplatte 3\u20135 Minuten pro Seite braten, je nach gew\u00fcnschtem Gargrad. Nicht mit einem Pfannenwender andr\u00fccken, damit sie saftig bleiben.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:500 g Rinderhackfleisch1 Ei125 ml Semmelbr\u00f6sel1\/4 fein gehackte Zwiebel1 fein gehackte KnoblauchzeheSalz nach GeschmackSchwarzer Pfeffer nach Geschmack2 EL gehackte Petersilie1 TL Senf (optional)Zubereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-22225","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22225"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22227,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22225\/revisions\/22227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}