{"id":22222,"date":"2026-01-20T12:49:37","date_gmt":"2026-01-20T10:49:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22222"},"modified":"2026-01-20T12:49:37","modified_gmt":"2026-01-20T10:49:37","slug":"frittierte-kase-empanadas-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%f0%9f%98%8d%f0%9f%a5%b0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22222","title":{"rendered":"Frittierte K\u00e4se-Empanadas \ud83e\udd0c\ud83c\udffb\ud83d\ude0d\ud83e\udd70"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>12 Empanada-Teigscheiben<br>300 g Frischk\u00e4se oder geriebener Mozzarella<br>1 Ei (optional, zum Verschlie\u00dfen)<br>2 EL Mehl (zum Best\u00e4uben)<br>Gen\u00fcgend Pflanzen\u00f6l zum Frittieren<br>Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Teigscheiben auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen und mit einem Tuch abdecken, damit sie nicht kleben bleiben.<\/li>\n\n\n\n<li>Jeweils etwas K\u00e4se in die Mitte der Teigscheiben geben. Nicht zu viel K\u00e4se verwenden, damit er beim Frittieren nicht herausl\u00e4uft. Falls der K\u00e4se zu feucht ist, mit K\u00fcchenpapier abtupfen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr einen besseren Verschluss die Teigr\u00e4nder vor dem Verschlie\u00dfen mit dem verquirlten Ei bestreichen. 4. Falten Sie jeden Teigkreis zu einem Halbmond, dr\u00fccken Sie die R\u00e4nder fest mit den Fingern an und verschlie\u00dfen Sie sie anschlie\u00dfend mit einer Gabel, um ihnen ihre typische Form zu geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Erhitzen Sie reichlich Pflanzen\u00f6l in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es sehr hei\u00df ist, aber nicht raucht. Zu kaltes \u00d6l macht die Empanadas fettig, zu hei\u00dfes \u00d6l verbrennt sie.<\/li>\n\n\n\n<li>Frittieren Sie die Empanadas portionsweise 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie dabei vorsichtig, damit sie sich nicht \u00f6ffnen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nehmen Sie die Empanadas heraus und legen Sie sie auf K\u00fcchenpapier, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l aufzusaugen und ihre Knusprigkeit zu bewahren.<\/li>\n\n\n\n<li>Servieren Sie die Empanadas hei\u00df, um den geschmolzenen K\u00e4se im Inneren zu genie\u00dfen. Sie k\u00f6nnen sie nach Belieben mit Salsa, Guacamole oder einem frischen Salat servieren.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:12 Empanada-Teigscheiben300 g Frischk\u00e4se oder geriebener Mozzarella1 Ei (optional, zum Verschlie\u00dfen)2 EL Mehl (zum Best\u00e4uben)Gen\u00fcgend Pflanzen\u00f6l zum FrittierenZubereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-22222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22222"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22224,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22222\/revisions\/22224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}