Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
250 g Mascarpone<\/p>\n\n\n\n
3 Eier (Eigelb und Eiwei\u00df getrennt)<\/p>\n\n\n\n
125 g Zucker<\/p>\n\n\n\n
240 ml starker, kalter Espresso<\/p>\n\n\n\n
1 Packung L\u00f6ffelbiskuits<\/p>\n\n\n\n
Unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver (zum Dekorieren)<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
1\ufe0f\u20e3 Grundcreme: Eigelb und Eiwei\u00df trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen (dadurch wird das Dessert sch\u00f6n cremig und schmeckt nicht so stark nach Ei).<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Mascarpone: Mascarpone nach und nach unter die Eigelbmischung r\u00fchren, bis eine glatte Creme entsteht (nicht zu lange schlagen, damit die Creme nicht gerinnt).<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Eischnee: Eiwei\u00df steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.<\/p>\n\n\n\n
4\ufe0f\u20e3 L\u00f6ffelbiskuits: Den kalten Kaffee in eine weite Sch\u00fcssel geben und die L\u00f6ffelbiskuits einzeln kurz anfeuchten (nur wenige Sekunden pro Seite, damit sie nicht zerfallen).<\/p>\n\n\n\n
5\ufe0f\u20e3 Schichten: Eine Schicht angefeuchteter L\u00f6ffelbiskuits auf dem Boden einer Form oder eines Tellers verteilen und darauf achten, dass der gesamte Boden bedeckt ist.<\/p>\n\n\n\n
6\ufe0f\u20e3 Sahneschicht: Gro\u00dfz\u00fcgig Sahne \u00fcber die L\u00f6ffelbiskuits geben und mit einem Spatel glattstreichen.<\/p>\n\n\n\n
7\ufe0f\u20e3 Schichten wiederholen: Eine weitere Schicht angefeuchteter L\u00f6ffelbiskuits darauflegen und erneut mit Sahne bedecken. Zum Schluss immer mit Sahne abschlie\u00dfen, um ein sch\u00f6neres Ergebnis zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n
8\ufe0f\u20e3 Kakao: Kakaopulver durch ein feines Sieb gleichm\u00e4\u00dfig dar\u00fcberstreuen, sodass keine Kl\u00fcmpchen entstehen.<\/p>\n\n\n\n
9\ufe0f\u20e3 Ruhezeit: Stellen Sie das Tiramisu f\u00fcr mindestens 4 Stunden (am besten \u00fcber Nacht) in den K\u00fchlschrank, damit es fest wird und sich die Aromen vor dem Servieren verbinden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 250 g Mascarpone 3 Eier (Eigelb und Eiwei\u00df getrennt) 125 g Zucker 240 ml starker, kalter Espresso 1 Packung L\u00f6ffelbiskuits Unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver (zum Dekorieren) Zubereitung: 1\ufe0f\u20e3 Grundcreme: Eigelb und […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-22204","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22204"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22206,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22204\/revisions\/22206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}