{"id":22180,"date":"2026-01-18T12:51:43","date_gmt":"2026-01-18T10:51:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22180"},"modified":"2026-01-18T12:51:43","modified_gmt":"2026-01-18T10:51:43","slug":"russischer-salat-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%f0%9f%98%8d%e2%9d%a4%ef%b8%8f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kochbuch.top\/?p=22180","title":{"rendered":"Russischer Salat \ud83e\udd0c\ud83c\udffb\ud83d\ude0d\u2764\ufe0f"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Zutaten:<br>700 g Kartoffeln<br>2 mittelgro\u00dfe Karotten<br>150 g Erbsen (gekocht; kann tiefgefroren oder aus der Dose sein, abgetropft)<br>2\u20133 Eier<br>2 Dosen Thunfisch (ca. 160\u2013200 g abgetropft)<br>200\u2013250 g Mayonnaise (nach Geschmack)<br>Salz und schwarzer Pfeffer<br>Gr\u00fcne Oliven (optional, zum Mischen oder Garnieren)<br>Ger\u00f6stete rote Paprika (optional, zum Garnieren)<br>(Optional, aber sehr typisch) Ein Schuss mildes Oliven\u00f6l und\/oder 1 Teel\u00f6ffel Essig zum Betr\u00e4ufeln der Kartoffeln vor dem Hinzuf\u00fcgen der Mayonnaise.<br>Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Kartoffeln und Karotten waschen und mit Schale in Salzwasser kochen (oder d\u00e4mpfen), bis sie bissfest sind. Eier 10\u201311 Minuten kochen und in Eiswasser abschrecken, damit sie sich leichter sch\u00e4len lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kartoffeln und Karotten abgie\u00dfen und etwas abk\u00fchlen lassen. Sobald sie handwarm sind, sch\u00e4len und in kleine, gleichm\u00e4\u00dfige W\u00fcrfel schneiden, damit die Mischung homogen wird (zu gro\u00dfe W\u00fcrfel machen den Salat grob).<\/li>\n\n\n\n<li>Gefrorene Erbsen 2\u20133 Minuten in Salzwasser kochen und schnell abk\u00fchlen lassen. Erbsen aus der Dose gut abtropfen lassen, damit sie die Mischung nicht verw\u00e4ssern.<\/li>\n\n\n\n<li>Den gut abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerpfl\u00fccken und 1\u20132 hartgekochte Eier klein hacken (die restlichen Eier nach Belieben zum Garnieren aufbewahren).<\/li>\n\n\n\n<li>Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Thunfisch und Eier in einer Sch\u00fcssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben etwas Oliven\u00f6l und\/oder einen Teel\u00f6ffel Essig hinzuf\u00fcgen, um den Kartoffelsalat zu verfeinern, bevor die Mayonnaise unterger\u00fchrt wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Mayonnaise nach und nach unterr\u00fchren, bis eine cremige, aber nicht suppige Konsistenz erreicht ist. Falls Sie zu viel hinzugef\u00fcgt haben, k\u00f6nnen Sie dies mit etwas mehr gekochten Kartoffeln korrigieren oder die Masse im K\u00fchlschrank etwas ziehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Abdecken und mindestens 30\u201360 Minuten im K\u00fchlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten k\u00f6nnen (\u00fcber Nacht schmeckt sie deutlich besser).<\/li>\n\n\n\n<li>Gek\u00fchlt servieren und mit Scheiben von hartgekochtem Ei, Paprikastreifen und Oliven garnieren. F\u00fcr ein besonders ansprechendes Finish k\u00f6nnen Sie die Masse in eine Ringform oder Sch\u00fcssel f\u00fcllen und die Oberfl\u00e4che mit einem angefeuchteten L\u00f6ffel glattstreichen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:700 g Kartoffeln2 mittelgro\u00dfe Karotten150 g Erbsen (gekocht; kann tiefgefroren oder aus der Dose sein, abgetropft)2\u20133 Eier2 Dosen Thunfisch (ca. 160\u2013200 g abgetropft)200\u2013250 g Mayonnaise (nach Geschmack)Salz und schwarzer PfefferGr\u00fcne [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22181,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-22180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22180"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22182,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22180\/revisions\/22182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kochbuch.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}